雪スープは０から炊くので前日から数時間！
上品は清湯（ちんたん）なので毎日当日の仕込みです
！
ラーメン業界では
淡麗系等と言ってるようだが、
淡麗とは見た目ではなく、味わいの印象を表現するものです！
日本酒に良く使われる！
日本酒は皆澄んでいます！
その中で淡麗と称されるのは飲んだ味わいを表現した
単語なのですよ！
だからスープの場合は清湯（ちんたんが）正解！
清く澄んだスープの事です！
業界の方々、
その辺を間違えない様に！
一般人は鵜呑みに
して淡麗の意味を
誤解して仕舞うではないか！
宜しくお願いしますよ！
ついでながら！
皆さん得意のインターネットの検索も間違いだらけです！
あれは百科事典からの引用ではなく
！
皆さんの投稿が
基本になっています％！
だからアンガーラと検索すると覆面が出っちゃうのですよ！
あり得ない！！
又、魚の・アラを検索すると！
・クエととも言う等といい加減な事が出てくる！
言って置きますが
・アラはアラ！
・クエはクエです
！
一度アラを食べて見たい！
クエは何度も食べたがアラは食べた事がない！
ま，インターネットを過信しない様に！
それはともかく、
土曜スペシャルは
☆ホッキ貝２０キと！
☆ニンニクが５キロ！
夏バテ解消スペシャル！
安く買えたので、
今回限り！
１３００円♪
太¨郎
