本年度も皆様のお陰を持ちまして、 何とか無事納める事が出来ました◯、 猛暑の時も、 雨の日も、 又この頃の寒さを我慢して†長時間に渡り待ち続けての御来店！ 心と身に滲みて有り難く、 又感謝の限りです†††！ 本当に有難う御座いました！ 新年の皆様方の御…

★グランドスペシャルです♪ ☆サザエ♪ ☆ハマグリ♪ ☆広島産生ガキ♪ と言う豪華版＄の下品ラーメン☆ １２００円濃厚スープの為！ スタート時点で残量少なく∀、 時間前の完売必至です！ 後は自慢の自由が丘 でどーぞ♪ では明日… 太"郎

折角の貝柱の良さをカキに消されて終い ● 只旨いだけのスープになって仕舞った！ あー勿体ない！ ま、旨かったのが救いだったか…、 そこで明日はバランスの妙味！ ☆天然真鯛と☆ ☆生ガキの下品♪ これならお互い良さ が調和したスープに なる事太"郎♪ やはり年…

何かは解らないが、 症状は風邪にそっくりです！ 熱は有りませんが、 咳・鼻水・嚔が薬を飲まないと収まりません！ 何とか元旦迄には治したいものだが…、 明日は一昨日書いた 通りですが！ 久しぶりに皆さんが待ちに待った？ @ワールドスペシャルマッチの復…

鉄板中の鉄板ですから☆♪ さて明日は本年最後のお休みです！ 明後日２９日から、 新年の１・２・３日迄 連続営業です♪ ラーメン屋になって 初めての経験です℃ 一度やって見たいと 前から思っていたのです！ ラーメン人生、 最初で、最後の経験 です！ もう二…

旨かったでしょ♪ スペシャルのように具材が突出した旨さと違い、 調和がとれた旨さです♪ つまり定番を更に旨くした様な…！ さて明日はスペシャルです♪ それこそ思いっ切り 具材が突出した☆！ 下品スペシャルをやりましょう♪ ☆活ホッキ貝が１０キロ北海道産♪ …

☆初めて鮟肝ベースで下品ホワイトをやって見たが濃厚で♪ いつもやっている ☆清湯のハマグリスープホワイトとは対極の旨さです♪ 来年の１２月に…、 さて明日は特に旨い 下品を作って見ましょう☆♪ 何度も言いますが、 金を掛ければ旨いラーメンは出来る！ 明日…

☆新春にもう一度やりましょう◯ さて明日はクリスマス☆ 毎年恒例ホワイトラーメンです♪♪♪、 未だご存知ない方も いらっしゃるので、 改めて御説明いたします！ 牛乳ベースのラーメンで♪ その時によって、 ◆清湯の時と、 ◆下品スープバージョンが在りますが！ …

もう少し甘さが有っても良かったかな… 新年にもう一度やりましょう◯、 さて明日ですが、 味噌と西山製麺が少し残ったので♪ ◆御希望の方に◆ 味噌が無くなる迄！ 定番下品スープで、 味噌代だけ頂いて！ 西山製麺は余り物なのでサービス♪ (残しておいても使い…

正にこれです、旨かった◯！ さて、いよいよ明日は味噌ラーメン♪ それも味噌ラーメン にこれ程マッチする スープを俺は未だ知らない！ ☆鮟肝(アンキモ)が 何と８キロ！ これだけでも充分過ぎる位だが◎＄、 明日は更に！ ☆生剥きガキを５キロ・広島産◯！ (殻付…

これだけ濃いとガツンと舌に来るね◎♪ これだけ濃いと明日の下品に少し出るかもね♪ でも最近の自由が丘は毎日９０点を越える出来映えです◎！ 今日の自由が丘はうまかった☆！ 何かやったのですか ？ との問い…◯、 何もしてませんよ！ 何回も言った通り、 この…

お陰様で少し安定し 現在は咳も止まり、 寒気も収まり食欲も 出て来ました◯ それよりも、 仕入れた具材達が早く旨いラーメンを作ってくれ！と、 俺を待っている…、 明日は昨日の海の香 おり漂う♪ ☆城ヶ島ラーメン！ 下品シリーズをやります♪ 明日は月曜です…

本日・寒気と咳が止まらず、已む無く御休みとさせて頂きます†！ ８時前に打った告知が届かず、申し訳有りませんでした† 今御客様からご指摘が在り、慌てて打ち直しています†！ 御免なさい†††、 明日の予定は今晩の様子を見てお知らせ致します！ 太"郎

定番も旨いでょ☆ 看板ですからね◯！ さあ明日は贅沢をしましょう＄♪ ・つぶ貝ですが・ 北海道産の、 ・東大つぶ貝を何と ◆１０キロ♪ ・広島産の生剥きガキも何と、 ◆５キロ♪ (殻つきの１５キロに相等◎) 城ヶ島の波しぶきが顔にかかり、 磯の香りが貴方の全身…

何の心配も無い出来でした♪☆、 さて明日は久しぶりの定番ですが、昨日 黙って悪魔肉をやったのですが♪ 悪魔肉が無くなってから来た方々が、 え、知ってたらもっと早く来たのに‰、 未だ一度も食べた事 ないんですよ…、 と、落胆していました℃ 明日は悪魔肉を…

本日急用の為！ 急遽・１３時迄とさせて頂きます†、 こう言う事があるので！ ・来店直前・ にブログの再確認を常に御願いしてる訳なのです…†！ 今後とも宜しく御願い申し上げます†！ 太"郎

でも少し香ばしかったので＠？ ９００円で御願いしました℃†、 反省…†、 名誉挽回で、 明日は鉄板でやりましょう†♪ ☆鮟鱇と☆ ☆タラの白子☆ ☆酒粕☆ 大鉄板です‡！ お詫びの・１０００円 ☆自由が丘も旨い♪ 明日は１４時迄やりますが♪ スペシャルは時間前の完売…

全くアンモニア臭が無く♪ 又、エイの味が特別 出た訳でも無く…、 普通に旨い下品ラーメンになりました℃ ☆エイスープラーメンを食べたと言う♪既成事実が貴方に出来たのだから良しと しましょう！ さて明日もこれ又大変な事に…、 魚屋さんも知らない 魚で＠、 …

やっぱり俺は定番が 好きだ♪、 皆さんは今真っ盛りなので♪ 色々と沢山食べたい でしょ、 でも歳をとるとね● 余計な味は欲しく無くなるのよ‰、 例えば、 ステーキにしても、 ハンバーグにしても 変てこなソースは要らない！ ◆ニンニクバター醤油か♪ ◆ワサビと…

でもスープは直火なので！ どーしても最後の方はスープが枯れる● ラーメン屋の永遠の 課題です…！ 俺はもうすぐ死んで 終うので†、 若手もベテランも色々試してる事太"郎が！ (途中で野菜やジュースを入れたり、スープを足したり…、) でも俺の研究の範囲では…

朝より亀の手から可なり塩分が出たのを 気が付くのが遅かった…● 、 済みませんでした† 又、下品も最後の方は煮詰まり過ぎて▼ これ又気が付くのが 後れました∀、 申し訳在りませんでした†！ その中間に食べた方々は旨かったんですよ…♪ 反省†！ さて新年は連休…

カキの替わりに、 ☆活ホッキ貝と♪ ☆千葉県産の国産ハマグリ♪ に変更です！ 価格はこの際据え置きで１１００円◎♪ 家内には絶対内緒です†！

明日は久しぶりの、 ☆亀の手１０キロ☆ (甲殻類・カニの仲間)と、 ☆剥ガキが５キロ☆ 王道の鉄板です！ 明日は清湯です♪ ・塩でも、 ・醤油でも旨い♪ 年末価格の♪ ☆１１００円☆ 定番の下品、 ７００円もね♪ 明日も悪魔肉在り♪ 但し、 醤油味なので・塩にはあま…

やっとバナナが無くなりホッとしましたよ◯！ さて又々魚屋さんが いい物を持って来ました♪ 今度は何と、 ☆活ホッキ貝♪、 ☆タラの白子♪ ☆サケの白子と言う豪華番です☆♪ これも安い！ 何と１０００円☆♪ 明日も悪魔肉在り♪ (無くなり次第終了) 抜群の定番！ ☆自…

実は明日の定休日ですが！ 夕方急に魚屋さんが 来て安くするから何とか買ってくれないか† と持って来たのが今が旬の♪ ☆鮟鱇(アンコウ) ☆真鯛の頭！ これは買うしかないでしょう♪ 急遽明日は、 鮟鱇と鯛とバナナの 定休日スペシャルと 致します♪ 普通ならば、…

もっと旨くなるかな と思ったが‰ そんな折偶然にも八百屋さんがバナナを沢山くれました♪ 見てたでしょ！ だから明日もバナナ をやりますが、 今度は渡りガニ・冷凍でも５キロです☆♪ これは旨いでしょう ☆ いや、必ず旨いと確信する‡！ しかも明日は、 ★悪魔…

それも今迄やった、バナナと他の具材の (覚えてないが)組み合わせの中で１番旨い♪ それも可なり…◎、 そこで明日は年末スペシャル第３弾♪ ☆サンマ♪ ☆バナナ♪ ☆カキ(３キロ) と言う豪華三本立てをやって見様♪☆ 今日の結果から、 可なり旨いと思われる☆☆☆！ 年…