2020-12-01から1ヶ月間の記事一覧
是非お知らせ下さい! 多分名のらないでしょうが…、 だってメモに残さない位だから! 有難う御座います ! 良い年で有ります様に! 太゛郎
さあ明日は元旦新春スペシャル♪ 乾燥ホタテ貝柱が 2キロ♪ 刺身用アルゼンチン赤海老6キロ♪ 丸鶏10羽♪ 凄い◎◎◎♪ 北千住醤油ラーメン♪? 南千住の少し手前 です! 詰める為スープが 余り摂れません% 1600円が限界 です! 豪華な北千住ラーメンです♪♪♪…
もう何名様かきてますが! 年越し味噌ラーメン後藤店長ブレンド! アンキモスープ♪ 1400円! 上品ラーメンと、 100ラーメンは 有りません! 太゛郎
後藤店長ブレンド 昔俺がブレンドしたレシピなんだって! の味噌ラーメン! アンキモスープ! 西山製麺! 1400円! 可なり濃厚なので ノーマル味噌ラーメンが好きな方にはクドイのでご遠慮下さい! だからバターのトッピングは有りません! 混雑が予想さ…
31日年越し味噌ラーメンが楽しみだ♪ 年が明けたら、 現在の俺のブレンド味噌ラーメンをやりましょう! 果たして皆さんは 当時のブレンドとと、今のブレンド と、どちらが旨いと言うのか? ・因みに同じブレンドの味噌は1回もやった事がない ! だってレシ…
30日迄お休み致します! 尚、31日年越し ラーメンは! 後藤店長ブレンドに依る、 ☆味噌ラーメン♪ 勿論、西山製麺です♪ 彼によると、 昔俺がやってたレシピだそうだ! 俺は数多くラーメンを作って来たがレシピ帳を書いた事が1回もないのですっかり忘れて…
サザエに似てる! 旨いし安い%♪ 明日から30日迄お休みです! 尚、 31日は後藤店長スペシャル! ◆アンキモ味噌ラーメン♪ 西山製麺! 1400円♪ 太゛郎
如何です? 1800円が如何に安いかわかるでしょ?
南千住アワビ塩ラーメン♪ 90名様に限り! 味付けアワビトッピング♪ 1800円! 有り得ない♪ アワビトッピング なしは1500円 南千住スープ完売 後は100ラーメンで最後まで! 南千住は昨日と同じく80杯位か… 太゛郎
南千住の旨さが分かって頂けましたか … ! 経費が掛かるので 惜しまれつつ止めてしまった幻のラーメンです! 実に惜しい … !! さあ明日は好評の アワビラーメン♪ 5年位前にやった事があると、 常連さんから情報 を頂いた! 南千住の塩バージョン! 南千住…
南千住丸鶏スペシャル! 1200円♪ 80杯位! 無くなり次第100ラーメンで最後まで! 太゛郎
いたら朝からうるさい家内も、 居ないと又寂しいものた… 、 メリークリスマス! さあいよいよ明日から年末スペシャルです! 明日は皆さん注目の南千住スペシャルです♪ そもそも南千住ラーメンとは? 3年ほど前にやっていたラーメンで ! 名前の由来は、 昔…
南千住ラーメンは 100ラーメンと 同じく! ラーメン専門店として可なり立派にやれる逸品です! 只、スープを詰める為! 純正南千住でも、 1200円がやっとです! 現に今日も35、6杯位しか摂れませんでした%! そこで今度の土曜にメイン寸胴で南千…
定番100ラーメン1000円と、 クリスマスイブスペシャル! ◆南千住ラーメン 丸鶏入り♪ 1200円 (淡麗では有りません) 限定50杯位? 太゛郎
今日は両方共に上出来でした♪ さて明日のクリスマスイブですが、 ホワイトラーメンは余り人気がないので●、 ◆南千住・丸鶏スペシャルをお送り致します! ・味の素ラーメンでは有りません! 只し、 100ラーメンも やるので! 右の小さな寸胴で仕込む為精々…
100ラーメン! 上品ラーメン共に 定番純正です! 店を支える看板ラーメンです! 均衡が摂れた逸品 と自信を持ってお送り致します! 只し、 アッサリ、スッキリ系が好みの方々はネットの評価に 惑わされ! つい100ラーメンを頼んで失敗する方々が多発し…
日付が代わって終いましたが! 今日は純正です! 太゛郎
詳細は前日のブログを見て下さい! 太゛郎
日曜の夜光貝の不純スープです! 上品は純正です! 太゛郎
不純とは、 前日のスペシャルの具材をもう一度 煮た2番出汁を基に仕込むスープの 愛称です! 一方純正とは、 定番の基本の具材で仕込むスープの 愛称です! スペシャルとは、 定番基本の具材に スペシャル具材を プラスしたスープの愛称です! 明日はその夜…
貝の中でも秀逸! 伊達に高い訳ではない! 今は分からなくてもいい! その内沖縄に行って食べて初めて、今日の1500円 が如何に安かったかが判る! 沖縄の公設市場で 1ッケ5000円 位! ま、俺のラーメンは定番は無論! スペシャル共に可なり安い設定…
夜光貝スペシャル 1500円♪ 上品ラーメンは有りません! 太゛郎
夜光貝です
南千住はやっぱり旨い! 原価率が高いので 惜しまれつつ止めてしまったが… やっぱり旨い♪ 明日もやろうと思ったが! 明日のスペシャルの原価が高いので 来週の土曜日にやりましょう!! さて明日のスペシャルは恒例の力道山物語に載せて 具材の紹介をして行…
純正100ラーメン1000円と、 マニアチックな? 南千住ラーメン! 1200円 南千住ラーメンとは? 上品ラーメンをわざと煮詰めたスープで、下品とは違う独特のスープ! 今日は丸鶏5羽入り南千住スペシャル! 1200円♪ 限定50杯位か? 太゛郎
土日しか来られない方々の為に% ★純正100ラーメン! 1000円 マニアの為の、 ★南千住ラーメン 限定なくなる迄! 1200円 ★上品ラーメンは有りません! 太゛郎
余りの重苦しさに 目覚めると 何と、 サンタクロースの 援助交際の相手! マンタクサールが 勝手に乗っているではありませんか ♂! そして抵抗する間もなく! ・マンタの伝説として語り継がれて いるあの恐怖の必 殺技! ★ダイソンバキュ ームスッカラポンの…