一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。基本メニューが一杯 1,100円 となります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆土日祝祭日は週替りスペシャル!(1,100円~ ※食材により変動) ◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について 営業時間9:00〜13:00 お休みは不定休となりますので、必ずブログを確認の上、ご来店ください。

2022-07-13から1日間の記事一覧

追伸!

先の昆布出汁と白ワインと粗塩はスパゲッティーを茹でる為のスープです! だからスパゲッティーをザルにあける前に味付けの為にスープを少し取って置いてフライパンの中で先のオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪に スープを少しずつ 入れながらサッと絡めるの…

久しぶりにペペロンチーノ!

一条流ペペロンチーノ☆昆布出汁と白ワインに粗塩(後で味付けも兼ねるので其なりの濃度の茹で汁で煮る!)☆ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルでニンニクがキツネ色になる迄炒める(ニンニクは多目に)固めに茹でたスパゲッティーを茹で汁を適量入れてサッと…