均衡がとれた純正ならではの旨さを
分かって頂けましたか！？
定番ラーメンに相応しいラーメンと
自負しています☆
明日もその純正です！
皆さんはスペシャルがお好きなようですが！
あれは当店の看板ラーメンではありません！
お祭りラーメンです！
均衡はどうでも良く￡！
その具材が突出したラーメンです！
中華ソバが何故旨いのか？
それは純粋だからです！
豚ガラ鶏ガラの基本の旨さに，
鰹節，煮干し、昆布と生姜とねぎの青いとこ！
それに味の素！
〈今の味の素は石油から作った物ではなく，サトウキビから作られた物で自然調味料です！〉
中華料理店は豚と鶏ガラと味の素だけであの旨さを出しているのです！
勿論！
上手，下手があります！
その上手の典型が
市ヶ谷の新台北！
・要検索！
や，
・細じま屋のラーメン！
等々！
何れも純粋ならではの旨さです◎♪
知る人ぞ知る名店とは？
決して分かりにくい所に在るからではなく！
普通の人にはその味が分からず！
分かる人には分かる！
つまり，
知る！人ぞ！知るなのです！
分かりましたか？
明日はその純正ラーメンです！
知る，人ぞ、知る
… 〟 太¨郎
