一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。基本メニューが一杯 1,100円 となります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆土日祝祭日は週替りスペシャル!(1,100円~ ※食材により変動) ◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について 営業時間9:00〜13:00 お休みは不定休となりますので、必ずブログを確認の上、ご来店ください。

さあ明日も!

スペシャルより旨いと言わしめた!

純正酒粕新スープ♪

☆雪です!☆

1100円!

上品も丸鷄入りで

1100円です!

大盛は据え置きの

100円

特盛も据え置きの

300円

・スープ1杯の原価は厳密に計算して見たら何と!

200円です!

自分でも驚いた●

だから弟子は取れない!

現在のラーメン全体の原価率は4割5分!

つまり余程経済に余裕があり、且つラーメンバカでない限り無理だ!

不通は借り入れの返済や将来の夢の

積立て等を営利から出さなければならない!

そもそも!

統計的には1年後には1割しか生き残れないのが現実です!

又続けていても、何とかギりか赤字経営です!

本当です!

この確率はラーメン屋に限らず飲食全体のデータです

第1考えても見て下さい、

やった店の殆んどがうまくいったら

あんた!

5年も経ったら街中が店だらけにな

って仕舞うではないか … ,

明日はそんな中,生き残った数少ない1軒のラーメン屋!

がんこラーメン総本家が放つ最終新スープの,

☆雪です!

太¨郎