明日は何かが … ？
１００スープを研究中、
ガラの量を決めるのに色々とやって
見たが！
・例えば豚ガラと鶏ガラの比率や、
全体の総量！
魚介のだしの比率や総量！
甘味を出す野菜や果物の種類！
（現在はパイナップルを使用）
ガラでも背骨ではなく！
・げんこつ、又はパイプと言う骨！
（背骨は骨髄がほとんどない）
所を今の倍で試した事も … 、
その結果が今のスープです％！
明日はその豚ガラが倍の１００スープをやって見ましょう！
勿論９００円で♪
明日は平日なので、
椅子は７時３０分からです！
それ迄通りでお待ち下さい†
太゛郎
