2019-10-24から1日間の記事一覧
明日は何かが … ? 100スープを研究中、 ガラの量を決めるのに色々とやって 見たが! ・例えば豚ガラと鶏ガラの比率や、 全体の総量! 魚介のだしの比率や総量! 甘味を出す野菜や果物の種類! (現在はパイナップルを使用)ガラでも背骨ではなく! ・げ…
明日は何かが … ? 100スープを研究中、 ガラの量を決めるのに色々とやって 見たが! ・例えば豚ガラと鶏ガラの比率や、 全体の総量! 魚介のだしの比率や総量! 甘味を出す野菜や果物の種類! (現在はパイナップルを使用)ガラでも背骨ではなく! ・げ…