2019-08-29から1日間の記事一覧
今日も温かい饂飩が食べたいと言うので、鰹節と昆布で出汁を摂り! アッサリと・薄口醤油・濃口醤油、 敢えて砂糖は使わず(有る意味クドクなるので) ・本みりん(ミリン風調味料)は 論外! 料理酒や、料理用ワイン等も論外です! 本物に勝る物はこの世に…
今日も温かい饂飩が食べたいと言うので、鰹節と昆布で出汁を摂り! アッサリと・薄口醤油・濃口醤油、 敢えて砂糖は使わず(有る意味クドクなるので) ・本みりん(ミリン風調味料)は 論外! 料理酒や、料理用ワイン等も論外です! 本物に勝る物はこの世に…