2017-07-09から1日間の記事一覧
巻貝はどれも出汁が 良くでます‰ ◆巻貝以外では、 ・トコブシ(アワビを小さくした様な貝 !) ・ロコ貝(半巻貝の様な貝で、ひと昔前は偽アワビとして有名に…) 後は大本命の・アワビ類・黒・赤・青等 が出汁が旨い♪ でも今まで使った貝類で出汁が1番旨か…
巻貝はどれも出汁が 良くでます‰ ◆巻貝以外では、 ・トコブシ(アワビを小さくした様な貝 !) ・ロコ貝(半巻貝の様な貝で、ひと昔前は偽アワビとして有名に…) 後は大本命の・アワビ類・黒・赤・青等 が出汁が旨い♪ でも今まで使った貝類で出汁が1番旨か…