一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。基本メニューが一杯 1,100円 となります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆土日祝祭日は週替りスペシャル!(1,100円~ ※食材により変動) ◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について 営業時間9:00〜13:00 お休みは不定休となりますので、必ずブログを確認の上、ご来店ください。

とうとう本格的に雪が降ってきた🍚

今日から、
日本海側から北海道にかけて冬型低気圧に被われるのだ⛑️!
そうすると本土の
梅雨と同じで雨が
しょっちゆう降るのよ
だからその分だけ
雪が降るのよ!

中には雨は雨!
   雪は雪!
と思ってる人もいるんじゃないの?
あれは同じなんですよ!
実は雪も最初は雨
だったのが降ってくる途中で雪になっちゃうのだよ
お子さんに教えて下さい!
写真はもう少し積もったら送ります
☃️   😇

真を撮ろうと思ったら、寝過ぎて10時になって仕舞いました!

そしたら何と予報に反してピーカンで雪が半分に…

迫力がないのて写真は次回にします

皆さんインフルエンザに注意して下さい!

では又ね 😇

とうとう雪が☃️
夕方から降り始め現在20センチ!
明日も降るだろう
多分明後日も…
来年の3月の下旬迄は長い冬が続くのだ!
明日写真を送信します☃️
     😇

今ハマってるカレーは!

◆めんつゆ(本当は鰹節と昆布で出汁をとり、ミリン、砂糖、醤油で造る)

市販は桃屋が旨い(出来れば特級が旨い!)

を基に、

◆酒と水に片栗粉を溶き!

自分の好みの濃さに仕上げる!

蕎麦屋のカレーになる[emoji:813]

実に旨い!

やって見てください[emoji:32B]

    😇

近況です!
東京は未だ残暑が厳しい様ですね[emoji:33F]
こちらは夜は窓を開けてると寒いです!
もうすぐストーブです 
長い冬がやって来ます🤢
私もすっかり歳をとり、(脳梗塞)のせいも有るのだろうが!
大好きなラーメンより冷や麦や素麺や蕎麦になって仕舞いました😇
勿論つゆは自家製です!

市販のうどんで旨いのは、
讃岐うどん
稲庭うどん
冷や麦は、
◆高いのはどこも
うまい!
素麺はダントツで
島原そうめん
◆それと揖保の糸の高級そうめん!
(桐の箱に入ったやつ)
実に旨い[emoji:32B]
冷やし中華は西山製麺の番数22番
が旨い[emoji:980][emoji:332][emoji:B60]

今回は胡麻ダレを
食べているが皆さんは醤油よりこっちでしょ?
一度やりたかったが、家内では無理だったので(めんを水道水で冷やして更に氷水で締める作業)
が出来なかったが
醤油は横関君とやってた時は何度か
やりました!
手間は胡麻ダレも醤油ダレも大変です
次回は自家製めんつゆの作り方をやりましょう!
     😇

北海道で初めて熱帯夜が(27~
28度位)
が3日も在りました!
さぞ東京はひどかったでしょう[emoji:B04]
その暑い中!
今も昔も、長時間
並んで頂き心から御礼申し上げます

これからも宜しくお願い申し上げます😇
   隠居一条