一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

営業日及び営業時間について◆定休日:月曜・火曜 及びスープの出来の悪い日 (体調不良による急のお休みや、営業時間が変更になったり、定休日に営業する事もあるので、必ず来られる前にブログ参照のこと)◆営業時間 10:00~14:00 ◆日祝祭日は週替りスペシャル!(1000円~1500円 ※食材により変動)

結局自分で作るしかないか…

f:id:ganko1joh:20180114232355j:plain f:id:ganko1joh:20180114232359j:plain 昔の札幌には、 旨いラーメン屋 が何軒か在って 食べるのが楽し みだったなー… ・勿論当事は全店本炊きです!

でも今はもう幻 となってしまっ た…£ 残念無念●!

結局今回も自分で作る事に…、 今回のスープ! スペアリブ、鷄 ガラ、鶏皮、煮干し、鰹節、昆布、生姜、ニンニク、酒! ・タレ・ 醤油、酒、豚バラ、生姜! 今回は塩は使わないバージョン です!

今回のスープは 清湯ではなく、 煮詰めタイプ!

あー、 旨いなー♪ 思わず3杯!

たかがラーメン されどラーメン なのだ♪

今日も又、 咲くか咲かぬか 我がスープ 咲かせて見せよ う、 がんこ花! 庵雪