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一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

営業日及び営業時間について◆定休日:月曜・火曜 及びスープの出来の悪い日 (体調不良による急のお休みや、営業時間が変更になったり、定休日に営業する事もあるので、必ず来られる前にブログ参照のこと)◆営業時間 10:00~14:00 ◆日祝祭日は週替りスペシャル!(1000円~1500円 ※食材により変動)

予定通り!

明日はタラコとカニの風味が未だ残る不純スープです♪ ヒロポンには成りませんが複雑な旨さが 有ります! 自由が丘もやっと、チラホラ出る様になりました … 、 ハハハ…太¨郎

旨し!

焦げないギリギリの 濃度でした! 今度やる時は、 タラコは身崩れしない様にやります! 同じ轍は踏まない! 今日は比較的寒くなかったが、それでも 二時間もお待ち頂き 本当に有難とう御座いました! 感謝の限りです†! それから、 ・大盛りと・麺半分 を注…

やはり少し焦げたが… 、

でも旨かった♪ さて明日は俺の満、60歳の誕生日スペシャルです♪ カキを注文したら、 渡りガニ(冷凍)が 来て仕舞いました! だから明日のスープは、 渡りガニ6キロと! 宮城県産の、 ☆真鱈のタラコを焦げない様に4キロ位 入れて計10キロ♪ 旨味を出す…

悪魔はヒロポンスープに限る!

ヒロポンスープならではの独特の旨さ♪ 悪魔にハマった方々だけが知る旨さなのです! 注・初来店の方には悪魔は出しません! 先ずは・安心して食べれる♪ 定番のラーメンを食べて下さい! 悪魔は可なり・悪質なラーメンで、 初めての方が金を払って迄食べるラ…

少し焦げたが旨かった♪

濃度が高いと幾ら面倒を見ても焦げて終います●! 何故かと言うと、 濃度を高める為には 強火で炊き込まなければなりません! 炊き込まずに濃度を 高めるには、 何かしらの澱粉を使わないと無理なのですよ! だから今日の様な濃度を出すには、 ハナから焦がす…

追伸!

昨日は今日のタラコ を基に仕込む不純スープです♪ ヒロポンは明後日から… 太¨郎

タラコ旨し♪

タラコのコクと旨味が口中に広がり旨い スープでした◎♪ 中には余り感じなかった方もいらした様 ですが…‰ そうだ! 今度の日曜スペシャルは味付けしたタラコを直接トッピング して上げましょう♪ それこそタラコが直接ガツンと♪♪♪! それにしましょう! 決まり…

前半は出汁が強すぎて●

旨いが、過ぎたるは及ばざる如し!の、 格言通り! 反って嫌味だ● 慌てて手直しをしました! 味見をした時は気が付きませんでした! 只、今日のは旨い! と思ったのですが… 言わなければ皆さんには分からないかも知れませんが‰、 自分に嘘は付けません! 前…

さて明日は…、

昨日のエビスープを 基に仕込む不純スープです! 仄かにエビが感じられるスープです♪ ヒロポンには成りませんが、 旨いスープです〇! 14時前の完売が予想されますので予めご了承下さい! 後は旨いのにサッパリ売れない? 自慢の自由が丘をどうぞ♪! では…

バナメイ旨し♪

エビ味も濃く、 甘味も強い♪ 又やりましょう! さて明日の定休日は 疲れたのでお休み致します ! が、ご安心下さい! 今日のエビスープは 火入れをして取って 置きます! (煮込スープならではの特権です) 明後日はそれをベースに仕込む不純スープです♪ エ…

煮干し旨し!

今日は旨くできました♪ 悪魔で食べたが旨かったなー! 幸せでした♪♪♪、 さて明日は前にやって凄く旨かった♪ ☆バナメイエビ☆ 外国産だが、 これがバカに出来ないのです! ・甘味も強い上に、 ・エビ味も強い! それを何と、 ☆10キロラム☆ 食べて見れば分か…

今日のヒロポンも最高でした旨い!

さて明日は土曜日恒例の、 ・大量煮干しヒロポンです♪ ・悪魔は無論! ・100ラーメン! ・下品ラーメンも煮干しならではの♪ ・独特のインパクト が…! 自由が丘はやっと昨日から基に戻りました♪ 調合を間違えて、 いつもより醤油が薄く、まるで塩ラーメン…

やっぱり悪魔はヒロポンに限る!

ヒロポンスープは悪魔にした時! 最大にその本領を発揮する◎! 実に旨いッ! 何度も言うが、 この旨さは悪魔にハマった人達だけが判る旨さなのです♪ 知りたければ、 こりゃ旨いッ! と解る迄食べ続ける事です! それ以外、 道は有りません! 明日もそんなヒロ…

今日のヒロポン旨し!

毎日こうだと良いのだが! 結果は天のみが知るところだ‰ 仕込みの意気込みは毎日同じです! だって誰よりも俺が 旨いラーメンを食べたいのだから… ♪ さて、今日は年を改めての大事な告知が有ります! 2月1日より基本料金を一律800円とさせて頂きとう御…

寒い!

さすがの俺も歳には勝てぬか… 、 いや、弱音を吐いてる場合ではない! 聞く所に依ると、 俺よりも4つも上の ・斎藤先輩(トレンジェル斎藤さんだぞ とは違う) ま、一部分は極めて 同一だが? が年を越して益々元気だとか… 、 憎まれっ子世に憚る とは良く…

エビが未だいましたね!

スープが少し枯れた感は有りましたが、 旨かった♪ さて明日は本当にお休みです! 明後日は胸踊るヒロポンスープです♪ 薬が切れかかってる 中毒患者の皆さん! 明後日まで何とか持たせて下さい! 太¨郎

まるで海老風呂!

海老10キロの迫力在るスープでした☆ 旨い! 又やりましょう♪ さて明日は一応定休日ですが! 今日の10キロの海老が未だ出そうなので‰ 其をベースに仕込む 不純スープです♪ ヒロポンには成りませんが、 充分悪魔にも対応します! チョッとお得な不純 スー…

煮干し旨し!

これからは当分の間 土曜日は煮干しヒロポンです♪ さて明日のスペシャルは、 久しぶりのアルゼンチン赤えびです! それも何と、 ☆10キログラム! ガツンと来る濃厚なエビスープを堪能して下さい! ☆1100円です♪ 勿論、旨いのにサッパリ売れない? ☆自…

今日のも旨かった♪

どうした事か? 3日連続で可なり旨いとは… 、 明日は最近の土曜日恒例の! ☆煮干しヒロポンです♪! 800円♪ 最近、 自慢の自由が丘が冴え渡る♪ 明日は特別に! 9時~13時です♪ 太¨郎

今日も旨し!

濃度が高く、 少し焦がして終いましたが旨かった†♪ 明日も・絵に書いた様な? ヒロポンスープを作 て食べるのだ♪ そして出来れば、 自由が丘も食べるのたよ! 俺には両極の旨さだ から…! だから明日も頑張るのです♪! では皆さんお休みなさい… 太¨郎

参った☆♪

純正ヒロポンは本当に旨い! 悪魔は絶対ヒロポンに限る!! しかしそれは飽くまでも、 悪魔本中毒患者に取ってはの話しです! たまに悪魔を食べる 方々には分からない 魅力なのです … ! 明日もそんなヒロポンスープです♪! 今日に負けないヒロポンを作る☆!…

結論!

明日は! 飛鳥も、清原も泣いて喜ぶ純度の高い? (アスピリン等で誤魔化してない) 純正ヒロポンです♪ ヒロポン度抜群! さあ、 中毒患者の皆さん! 法律に抵触するかしないか‰ ギリギリの脱法ヒロポンです? ま、真人間の方々は 自由が丘をどうぞ! 安全で…

旨し!

上出来でした♪ この寒い中● 早くから長時間に渡りお待ち頂き! 本当に心から感謝申し上げます †††! 先だって北海道で在るラーメン屋で40分(訳有って) 並びましたが、 皆さんの気持ちが痛い程分かりました… 改めて本当に有難う御座います † † †! でその…

下品完売間近●

今日は寒い中●

この寒い中長時間並んで頂いたのに突然の停電● 原因が判らず、 お帰り頂いた方々! 心からお詫びに致します † ! 又、その間暗い中で食べて下さった方々 本当にスミませんでした †! 又お渡しした券は、 次回のスペシャル時に700円にてご提供させて頂きま…

電源復旧♪再開しました†!♪

そこそこ旨し!

今のチャーシューは 暫くはやります♪ いや多分、 最後までこれで行く事でしょう … ! 今日はミディアムレアになりましたが♪ 明日はどうなるか分かりません? 真空パックの低温仕込みならともかく、 通常のやり方で今日の様に仕上げるのは難しい! ま、毎日勉…

カキ10キロの迫力!

納得の1品でした♪ 正直もう一杯食いたかった… 、 さて明日は今日の下地を基に仕込む、 大不純スープです♪ ヒロポンではないが 旨い♪! 勿論、自慢の自由が丘も旨いんだけど♪ これがさっぱり売れない! 実に不思議だ…? 明日に限り、 9時~13時です! 太¨…

今日の煮干し旨し!

今迄の煮干しスープで一番の出来でした ♪ 何故そうなったかは 分かりませんが…! さて明日は新春早々 13日の金曜日! ★大悪魔ラーメン★ 剥身のカキを何と、 ☆10キロ☆☆☆ ♪ (殻つきの30キロ に相等)! 1100円です♪ カキがガツンと来る 大悪魔です◎…

自由が丘旨し!

やっぱり自由が丘も 旨い♪ 決して錯覚ではないと思う!! 少なくとも俺はね! さて明日は昨日の告知通り、 ☆大量煮干しスープです♪ ・100で好し! ・下品で好し! ・悪魔は言うまでも ない! 正に煮干しヒロポン 悪魔です♪♪♪! 800円です♪ 自由が丘も…

大変御待たせしました† !

いよいよ12日より 営業を再開致します ! 鉄板の大量煮干しスープです♪ ・100は勿論! ・下品(下味つき) ・悪魔もインパクトの在る仕上がりに! そしてチャーシュー も変わります! ☆遂に生の国産豚肩ロースです♪♪♪! それも、 最近若手のラーメン屋…

在る夜に… 、

新雪に、 映る我影踏みしめて 、 思わずくぐる暖簾の先に、 熱気溢れる寸胴が、 ああ、この胸のときめきは昔も今も変わらない… 、 遂に出てきたラーメンの、一つ一つの具材が饒舌に語りかけて来る。 輪切りのネギ達さえも… 、 よしよし分かった分かったと心…

皆さん最後までお待ち頂き、

長時間本当に有難う御座いました †††! 又、手違いでカキでは無く、 ワタリガニになって 仕舞った事をお詫び致します † ! 又、酒粕を入れ過ぎて♂ 肝心の 各個の味の柱がボケて終い● 単なる酒粕味噌ラーメンになって仕舞った事をお詫び致します ††† ! お詫…

寝て仕舞いました!

明日は最終日! 1週間程お休みとなります! ☆カキ8キロと♪ 定連さんから生の、何とか言う銘酒の酒粕を頂いたので♪ (有難う御座いました†) ☆酒粕とカキの味噌ラーメン♪♪♪☆ 勿論、西山製麺! ☆1000円♪ 何と明日は、 8時~12時です! 但し味噌ラーメ…

旨し◎!

昨日のカキと貝柱も可なり旨かったが◎ 今日のワタリガニと 貝柱は秀逸☆! 第一、食べる前から 既に匂いが旨い…♪ 食べたらやっぱり旨い♪♪♪◎ 明日も今日と同じ ☆帆立貝柱2キロ! ☆渡りガニ(冷凍) が8キロです☆♪ 久しぶりの大鉄板です! 明日も1200円で…

ジンクス恐るべし!

今日は味見の段階で 可なり旨かったので ! アー、今日は暇だな と思ったら、 その通りに… 、 貝柱とカキの旨味がガツンと来て旨かったのに♪ 貝柱だけで、 33000円! その他山ほどの魚介類や具材の贅沢なスープ♪ 1200円はお得な 一品でした‰! さて…

スープを飲んだ後味が旨い!

貝味と海老の旨味が 後を引く…♪ 正に鉄板です! さて明日は元旦 お年玉ラーメンです ♪ 乾燥帆立貝柱を何と ☆2キロ!! カキ(冷凍)を ☆4キロ♪ その他魚介が山ほど ! お年玉なので、 1200円♪♪♪ 自慢の大定番! 自由が丘醤油700円も是非! 明日も9…

明日の年末スペシャルは♪

早いですね、 アッ! と言う間に大晦日です! 毎年恒例! 年越しラーメン! ☆三重県産ハマグリを10キロと、 ☆渡りガニ(冷凍) を5キロ! 年末なので築地は整理に懸命でロクな物が無い! 活ハマグリをやっと 押えました! 年末相場で高かったが、1年の感…

今日はマアマアでした‰!

太郎今回も少しではあるが苦味が出て終いました! でも旨かったね♪ て明日は本当に都合によりお休みです 明後日の予定は又明日♪ 太¨郎

何度食べてもやっぱり悪魔はヒロポンに限る!

いつの日か必ず分かる時が来る! その時、 初めて俺の気持ちが貴方にも分かる! アッ! この事だったのか◎ こりゃ旨い! 俺が食べる度に言ってる! こりゃ止められませんな♪ の意味が、 やっとその瞬間判る のです … ! でなければ、 俺が狂ってると言う 事…

今日は煮干しを入れ過ぎました〆♂

今日は煮干しを入れすぎて終い●♂ 苦味が出て正直申し訳なく思います†! 猿も木から落ちる! 過ぎたるは、及ばざる事し…! 次回頑張りますので ご勘弁下さい†††!!! さていよいよ明日は 中毒患者さん達が待ちに待ったヒロポンスープです◎♪ 但しヒロポンは時…

明日は昨日の告知通りです!

未だ見てない方は昨日のブログを見て下さい! 予定通りです! ☆味噌ラーメン ☆大量煮干しラーメンは、 13時30分~ 14時位に完売が予想されます!多分? でも自慢の自由が丘 は、 どう言う訳か毎日売るほど有るので? 完売は有りません! よかったらど…

今回の味噌のブレンドは上手く出来た様ですね?

変な言い方だが… 、 実を言うと風邪薬を 飲んでるので、 味が摂れないんですよ! ビールは苦いし、 味噌汁を作っても味が摂れない! 勘だけで仕込んだのですよ…‰? だから偶然上手くいったのです! あー良かった‰? さて明日の定休日ははやろうと思ったので…

追伸!

スペシャルは、 14時前に完売必至 です! 麺は西山製麺です♪ それから今更訂正する訳にはいきませんが、 1000円は失敗しました…●!

煮干しは鉄板!

低予算スープでは? ・さけの白子と並んで双璧です! さていよいよ明日は 味噌ラーメンです♪ 上海ガニを予定していたが、 年末相場で皆さんにも俺にも負担をかけるので、 今回は海老の中では比較的安い、 ☆バナメイ海老! 身質は柔らかいが、 甘味が有って♪ …

ホワイト、今迄で今日が一番忙しかった‰?

何でかな? ま、それはともかく 明日はお約束の大量 姿煮干しヒロポン! 煮干しがガツン利いたヒロポンです! ・100ラーメン! ・下品ラーメンは基より! ★悪魔が最高でしょう♪! ヒロポン度がハンパじゃない☆☆☆◎! 但し、初来店の方々はそんな訳の分から…

あー、旨かった♪

純正ヒロポン旨し! 何度食べても、 やっぱり悪魔は純正 ヒロポンに限る! ヒロポンの前に悪魔無し! ヒロポンの後に悪魔 無し! さて明日のスペシャルは、 聞く所によると! 神保町と池袋が、 24・25とそれぞれ・ホワイトラーメンをやるとの事! 仕方が…

純正ヒロポン旨し◎!

悪魔はやっぱりヒロポンに限る! 只旨いだけでなく、 直ぐに又食べたくなるヒロポンだけが持つあの独特の引き 、 止められない … ! 明日もそんなヒロポンスープです◎♪ 但し、 何度も言いますが! この旨さは悪魔を何度も食続けた結果、 遂に一線を超え! 悪…

今日も可なりの出来でした◎

敢えて悪魔を食べましたが、 中毒性は薄かったが充分旨かったです! さて明日はいよいよ 純正ヒロポンスープです! 患者さん達には大変 お待たせ致しました ! ヒロポンがバッチリ効いたスープです! 今から楽しみです♪ 勿論、大好きな自由が丘も心を込めて…

明日はお約束通り!

昨日の残りを基に仕込む不純スープです♪ 純正ヒロポンには成りませんが、 悪魔にも十分対応します! クスリが切れそうな 方々はどーぞ!♪ この所キレが冴え渡る自由が丘も旨い! いつもの様に不純スープは、 ・13時30分~ ・14時位に完売が予想されま…