貝柱４キロの迫力
です♪
アワビは本当はバターソテーしてスライスし，
殻に戻して乗せれば最高なのだが♪
何せ数が … ，
今日お一人がアワビもスープもほとんど残して憮然と
して帰られたが，
多分スープは清湯でアワビもそんな
風な洒落た物を想像したのだろう！
そして多分料理人
かラーメン屋だと思う！
アワビ料理が１日
出たとしても精々
１０人前位なら，
其こそもっと手の込んだ調理が出来る％！
（旅館や料亭は調理人の数が違うから出来る）
ま，貴方にはご免なさい！
１時間以上ならんだのに … ，
さて，明日はなんの理由も有りませんがお休みです ！
又，明後日は其なりの事情でお休み致します！
スープは火入れをして水曜日は今日の不純です♪
太¨郎
