さて明日は土曜日恒例の、 ・大量煮干しヒロポンです♪ ・悪魔は無論! ・100ラーメン! ・下品ラーメンも煮干しならではの♪ ・独特のインパクト が…!
自由が丘はやっと昨日から基に戻りました♪ 調合を間違えて、 いつもより醤油が薄く、まるで塩ラーメンの様になって仕舞い! 大変申し訳ありませんでした † ! 今は醤油の薫り立つ 昔ながらの醤油ラーメンです♪ 醤油ラーメンは醤油の薫りが命です!
あの薄い方が好きだと言う方もいらっしゃる事とは思います が、 過去に申し上げた通り! 今は自分の好きなラーメンしか作りません!
自分のラーメンを否定されて以来! 自分のラーメンを封印し! 30数年に渡り、 客観で作り続けて来たガンコラーメンの ・コッテリと・アッサリを完全に止め! 残り少ないラーメン人生を自分の好きな ラーメンを作ると決めたのです!!
売れても売れなくても良い! 只、自分のの思いを込めたラーメンだけを作るのだと… 、
そしてこのラーメンが好きだ! と言う方々が来てくれればそれで良い! と決心したのです…
つまり、 今迄は客に迎合した ラーメンをアレやコレやと作り続けてき次第です!
さあ、明日も客に迎合しない! 自分が旨い! と思うラーメンのひとつ〇! 大量煮干しヒロポン 800円です!
勿論、醤油の薫り立つ自由が丘ラーメン 700円も待機♪
追伸、 2月1日より! 全品800円となります! ・大盛り900円! ・特盛1100円! 並び直しての二杯目は500円!
これで脱落する方々が可なりいるので! 2月から余り並ばなくても食べれます!
定連さん逹に取っては正に願ったり叶ったりとなります◎♪
明日は9時~13時 となります♪ 太¨郎