一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。基本メニューが一杯 1,100円 となります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆土日祝祭日は週替りスペシャル!(1,100円~ ※食材により変動) ◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について 営業時間9:00〜13:00 お休みは不定休となりますので、必ずブログを確認の上、ご来店ください。

2022-06-07から1日間の記事一覧

2杯目!

スープはこの位迄煮詰める!

但し〟 雪(急性100) ま、どっちでもいいけどね! 作り手が分かれば いいのですよ と違うのは! 100は強火で煮詰めるが〟 家庭用賄いラーメンは中火で煮詰めるのですよ! 鍋の大きさにもよるが、とにかく半分迄煮詰める! 今日で3日夜はラーメンです…