2019-01-01から1年間の記事一覧
様子を見ましょう! 8時までにメドが立てば営業! 立たなければお休みです!8時にブログを確認して下さい!それから6時過ぎに来た方も(9時と書いたのに…) 休みの時は取りに来て下さい! 太゛郎
不思議です! すぐお戻り下さい! 太゛郎
全線始発から運転見合わせ! いつ再開がハッキリぜず! 俺の読みが甘かった%● ご免なさい†!一応スタンバイしたが、 今日もお休み致します! 残念 … 、 太゛郎
交通機関め事もあるので、 椅子の用意は9時から!◆貝づくし! (ホッキ貝・剥きガキ ・ムール貝) 仕入れが高く% 1200円! でも気持ちで上品もあり! 太゛郎
追い鰹200グラム増やしただけで これ程変わるとは … %! もう後には戻れないよ@ 困った … 、さて明日は無理すればギり出来るかも知れないが、帰りが大変です●! お休みです!! 明後日はピーカン! スペシャルです! あっちこっちから集めた貝ずくし♪ ・…
土曜日は台風直撃が避けられない情況です%%%! ・本格は夕方位いでも影響は出る! いくら俺が変わり者でも@ ギリギリその程度の判断は出来ます よ!(昔はやったが、本当です)◆土曜日は・ギりできるかも知れないがお休み致します!!日曜は・ピーカン(…
この所、追い鰹が少し多いせいか? たった200グラムだが … 、 (めんつゆを作った残りを分けて入れたのだが)困った●! 皆が旨いと言う%! これからも入れ続けるしかないか@ ま、確かにエッジが立った味ではあるが! これほど反響が有るとは … 、又金が…
エッジが立ったキレとコク! 旨かった◎!さて明日は自慢の純正です! 純正こそが定番なのかが分かる◎! 太゛郎
10日(木曜)お休み! 11日(金曜)営業! 太゛郎
基本の具材を足して作る、 ・不純スープです!明日は・大不純です! 有頭海老を潰して12キロも入れたら、 60センチの寸胴でも充分です%! だから残りと言えど、 アレルギーが有る方は食べれません ! 明日は平日なので 椅子のセッティングは7時30分…
旨し◎!明日はお休みです 太…郎
自分でも何故か解らない … 、 ま、それが分かれば毎日旨くなっちゃうけどね… % 毎日同じ様にやってるんだけど? 実に不思議だ%%%!さて明日は海老の中では伊勢海老の 次に出汁が濃い! ◇アルゼンチン赤海老! ・大衆寿司屋や居酒屋等で刺身で出している…
自分でも何故か解らない … 、 ま、それが分かれば毎日旨くなっちゃうけどね… % 毎日同じ様にやってるんだけど? 実に不思議だ%%%!さて明日は海老の中では伊勢海老の 次に出汁が濃い! ◇アルゼンチン赤海老! ・大衆寿司屋や居酒屋等で刺身で出している…
90点! この所好調です♪ でも明日はどうか? やって見なけりゃ分からない … 、 手作りスープの永遠の宿命です!さて明日は(土曜・日曜)なので、 何時に来ても構いませんが! ・椅子のセッティングは5時~からです! (明日はあばれん坊将軍がないので …
つまり定番! 店の看板スープです! あらゆる具材を足したり引いたり、掛け算、割り算、又それらをかき回し! 余分な物を・少しずつ1枚1枚削ぎ落とし、 ・このスープに俺が求める味にやっと近着いたスープです%! (100%思い通りは永久に無理) 18…
今日は又出来が良く、 90点は有りました!さて、 明日はお休みとさせて頂きます! ・金曜・土曜・日曜と営業と営業致します! 太゛郎
金曜・土曜・日曜と営業いたします! 太゛郎
久しぶりの90点オーバー◎! 旨かった♪明日は自慢の純正スープです! 皆さんが当店で・最初めて食べてハマったスープです! 今になって、そうだっかな? 等と言わせない!! 事実そうなんですよ!!!◇確かにスペシャルは旨い! でも俺がこれ迄◆数知れない◆…
今日から税率が上がりますが% 値上げは有りません! その代わり、 悪魔肉を・適量と致します% どうかお察し下さい! 太゛郎
基本の具材を足して仕込む不純スープです! これが好きなフアンも多数!明日は平日なので、 何時に来ても構いませんが%♪ 管理人さんの掃除が終わる、 7時30分から椅子をお出し致します! それまでお待ち下さい†! 太゛郎
今日は一転ガラガラ!!! お客様も、俺も最高でした♪♪♪、 俺はやる事は一緒でも% お待ち頂いてるお客様の事を思うと 多少、気が楽です%! 毎日こうで有ってほしい … 、明日はお休みを頂きます † ! 太゛郎
本日はあの・夜光貝と・バイ貝の黒 ! (白は皆さん居酒屋等でお馴染み)1200円! カツカツなので上品は有りません! ◆但し何も知らずに来た・初来店の方と! ◆再度並び直して迄も食べたい方は 例外です! 断れません… 、今日も具材が多いので% 13時…
その代わり上品は有りません! 椅子は5時~ からですが、 多分又4時頃から来るんでしょ? あの夜光貝と・黒バイ貝♪ 太゛郎
◆大量煮干しラーメン♪! 何でかってか? それは急に喰いたくなったから … 、明日は(土曜・日曜・祝日) なので! 朝何時に来ても構いません! でも、椅子のセッティングは5時~ からとなります! 太゛郎
味の立方体が大きく◎ 100スープの持ち味が充分に出て 旨かった♪ 正に純正ならではの旨さです!明日はお休みです! 太゛郎
◆僅かでもカニアレルギーに反応する方は不可!明日も平日なので、 何時に来ても構いませんが! 椅子のセッティングは7時30分からです! 純正スープの旨さ此処に有り! 尚、明後日・金曜はお休み致します ! 太゛郎
カニスープの残りが入ってますので カニアレルギーの方は食べれません !!明日は平日なので! 何時に来ても構いませんが、 椅子のセッティングは管理人さんの掃除が終わる7時30分からです! 太゛郎
4時前(多分3時半位) 5時迄にバラバラと20名様くらいが … 、●恐縮の限りです † ! 本当に、 本当に有り難う御座います † † 正に10年前位に易者に貴方は大器晩成型ですと言われたが、 その時既に60歳! 何が大器晩成だ●! と思ったが、 今にして思…
スープ濃度高めにつき、 13時前に打ち切りが考えられます !! その節は御容赦下さい † ! 太゛郎
これから旬の、 ◇上海ガニです!・・ ・食べた事が無い方は要検索!何と贅沢な◆10キロです♪! ギリの1400円%!だから上品は有りません! (何も事情を知らない初来店の方は 例外です)あの石田さんの伝説のカニ潰しが見られます♪ ・宜しくお願い致し…