一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆列に並ぶお客様のお約束  平日の御来店は、管理人さんの掃除が終わる7時15分以後にお願いします 。 ◆営業日及び営業時間について◆定休日:4月から定休日が変わりました!4月からは金曜、土曜の連休とさせて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。定休日:金曜・土曜の連休 およびスープの出来の悪い日 (体調不良による急のお休みや、営業時間が変更になったり、定休日に営業する事もあるので、必ず来られる前にブログ参照ください。

今日のズワイは出汁が良く出ました◎

f:id:ganko1joh:20170716214524j:plain f:id:ganko1joh:20170716214531j:plain f:id:ganko1joh:20170716214535j:plain 脱皮して成熟したカニだから♪ ・脱皮仕立てのカニは殻を急いで作る為に(身の保全の為) 栄養分(旨味)を 消費してしまい‰ 出汁が薄くなる●! ま、その分安いけどね!

今日のカニは高いだけの事は在ったと言う事か! カニだけで30000円だが、それでも 安い! もしも新潟や 富山辺りで取れた物ならあんた、 一匹幾らするか… ? ああ恐ろしい!!

して明日はこれも鉄板の貝類です! 今が旬の、 ☆ナガラミが6キロ と! これも旬の、 小型ながら国産のハマグリが5キロ! 今日のズワイガニスープとの合体スープです♪ こりゃあ旨いに決まってるでしょう◎!

・100ラーメン! ・下品ラーメン! ・悪魔ラーメン! 1100円です♪♪

勿論、自慢の自由が丘800円も! あの小さな寸胴には 有り得ない量の具材を使った逸品です! 事実上のスペシャルです♪ お得太¨郎