一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆列に並ぶお客様のお約束  平日の御来店は、管理人さんの掃除が終わる7時15分以後にお願いします 。 ◆営業日及び営業時間について◆定休日:4月から定休日が変わりました!4月からは金曜、土曜の連休とさせて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。定休日:金曜・土曜の連休 およびスープの出来の悪い日 (体調不良による急のお休みや、営業時間が変更になったり、定休日に営業する事もあるので、必ず来られる前にブログ参照ください。

やっぱりヒロポンは旨い!

さて明日は、 昨日親父の悪魔を食べれなかった方々が未々沢山いらっしゃるので! 現に俺が表で一服してただけでも三人も行列を 見てお帰りになりました! 御免なさい †、

てな訳で明日も 親父の悪魔をやりましょう♪!

今の俺の悪魔の 原型となったラーメンです! 俺は子供の頃からこの親父のラーメンで育ったのです!

正に俺のラーメンの原点です! このラーメンの 特徴は! 酒と正油で豚コマを煮た返しと ! 鷄ガラと豚ガラ を灰汁を丁寧に取りながら、 中火でコトコトと煮詰める事、6時間!

先の肉正油を、 化調を入れず!このスープで割っただけの単純 なラーメンです ! 20年程前の正月! 親父の直弟子の お袋が未亡くなる前作ったラーメンを何と、 五杯食べたのを 思い出す… 、 本当に旨かったなー…◎

明日は売り切れがない様に仕込みますが! 完売の際は御勘弁下さい! 後は純正ヒロポンが在ります♪

★親父の悪魔! 700円 ☆純正ヒロポン ・悪魔! ・100! ・下品! 800円! 10時~14時

尚、明後日から 3・4・5 (木・金・土) お休み致します ので宜しくお願い致します † 太¨郎