濃度が高いと幾ら面倒を見ても焦げて終います●！ 何故かと言うと、 濃度を高める為には 強火で炊き込まなければなりません！
炊き込まずに濃度を 高めるには、 何かしらの澱粉を使わないと無理なのですよ！
だから今日の様な濃度を出すには、 ハナから焦がす覚悟で炊き込まないと澱粉なしでは無理なのです！ 九州流の豚骨スープは、 ・豚骨１本なので焦げる要素が有りません！ だから色の割りには サラッとしてるのです！ 中国の白湯は米を使うのであのトロ味が 出るのです！
ま、スープに張り付いてないと無理なのです！
さてやっと！ 明日は純正ヒロポンスープです♪ そのヒロポンスープで作る、 ・１００ラーメン！ ・下品ラーメン！ そして問題の、 ・悪魔ラーメン！ （初来店の方にはお出し出来ません！） 先す美味しい定番ラーメンを食べて下さい！ 太¨郎
