今３食目を頑張って食べています！ でも完食は無理か … ！ ま、明日は多少無理をしてもやる気持ちでいます！ 内容は昨日のブログ通りです！ 太¨郎

ここ数日食欲がなく、体力、気力共に湧きません● 昨日風呂で目眩がして途中で帰る始末です！ 申し訳御座いませんが、 今日１日様子を見させて下さい † 太¨郎

例え・僅かの残りでもアレルギーの方は食べれません ！ ！ 定番上品の醤油！ ・塩を食べて下さい！ でも明日はやる予定ですが、 明日の朝のブログを確認して下さい ！ 朝の体調によって 確定します！ だって本当にそうなんですよ％！ 今に貴方も分かる時が来…

ま、あんだけ入れれば誰が作っても旨いか … 、 今回は安く買えたので１５００円で出来ました？ 今日は上品が出たのて％、 ・珍しく最後迄スペシャが持ちました％！ さて明日はお休みです！ 尚… 明後日はカニの不純です！ アレルギーの方は食べれません● 太¨郎

貝類とカニ、海老 等の甲殻類は鉄板 です◎◎◎！ 明日はそのカニです♪ ☆毛ガニ（冷凍だが出汁は大差ない）が， ☆１５～２０キロ ？♪ 安く買えたので％ １５００円◎♪ 定番上品ラーメンも待機！ ☆明日も焦がしネギをやりましょう 俺の気が済む迄！ 先着３０～４…

詳細は昨日のブログ通りです！ 太¨郎

予定通り！ ☆活ホッキ貝２０キロ！ ☆ニンニク５キロ ！ 夏バテ解消スペシャル♪ 安く買えたので明日に限り！ １３００円♪ ☆定番上品ラーメンも待機！ 焦がしネギと青唐辛子は先着３０～４０名様限り！ 太¨郎

今ガンガン炊いてます◎！ 体調はまあまあです！ でも食欲が … 未だお腹が空きません● つい、冷や麦とか蕎麦とか冷やし中華になって終う… でもビールは旨い♪ 太¨郎

雪スープは０から炊くので前日から数時間！ 上品は清湯（ちんたん）なので毎日当日の仕込みです ！ ラーメン業界では 淡麗系等と言ってるようだが、 淡麗とは見た目ではなく、味わいの印象を表現するものです！ 日本酒に良く使われる！ 日本酒は皆澄んでいま…

でも頑張って食べると胃もたれが… そこの調整が難しい！ 動物もそやって老いていく様に自然の法則なのだろう … 、 今は１日１、５食 位です！ ７、８年前までは 営業中に必ずラーメンを食べてたのが恨めしい…％ 食べると晩めしが食べれない● 実に恨めしい！ …

今の俺には４５～ ４７度で５時間は辛い●●●！ 今の釜の前は常にその位です！ 早く外気が３０度を割る事を祈る† そうなれば釜の前は４０度位の快適な？ 温度になるから！ 真冬でも３５度前後です！ 後藤店長の持ち場でも今は３８～４２度位です！ 頑張ってま…

金曜までお休みです！ 土曜より営業致しますので宜しくお願い致します！ 太¨郎

今日から金曜迄お休み致します！ 土曜から営業致します！ 何卒宜しくお願い申し上げます！ 太¨郎

ま，かなり旨かった！ 皆さんの反応も明らかにいつもより お褒めの言葉を多く頂きました！ 今後もより旨いスープが出来る様に頑張ります！ さて本日より金曜迄お休みを頂きます！ 土曜日より営業致しますので， 何卒宜しくお願い申し上げます！ 太¨郎

スッポンです！ 重複するので昨日のブログを見てください！ 今日も焦がしネギをやりますが（俺の気がすむ迄！） 先着３０～４０名様限りです！ 青唐辛子は夏は安いので最後迄！ 太¨郎

毎日思うが！ 暑くても，寒くても、雨の中でも … 多数ご来店下さり ラーメン屋冥利に 尽きます！ 俺は何て幸せなん太¨郎◎！ ラーメン屋になって本当に良かった と思う毎日です！ 今日も頑張ったのですが， 後２０分と言うところで限界でした …● 今日分かった…

実は少し目眩がして最初は地震かと思ったら！ 何と自分が揺れて いたのです●！ 当然気分も悪く、 途中下車して終いました！ 申し訳有りませんでした † ！ 幸い少し休んだら 回復し， 明日の事を考えて 柳川鍋で１杯やってます！ ご安心下さい！ さて明日は今…

！打ちきりとさせて頂きます！ ごめんなさい！ 明日は頑張ります 太¨郎

するので昨日のブログを見てください！ 尚、焦がしネギは ３０～４０名様限り！ 青唐辛子は最後迄 太¨郎

最も均衡を重視したのが純正です！ 程よいコクとキレ 全体の纏まり％ 定番に相応しいスープです！ さて明日はその均衡を破るカボチャです！ 今風に言えばパンプキンスープです ！ 何回かやった通り 鉄板です◎！ 明日に限り， 定価の１１００円でやります！ …

スペシャルはその時の思いつきだが 定番純正は何なりの時間を研究に費やし，試行錯誤を繰り返してやっと造り上げた傑作です！ 自信の逸品です！ だから定番ラーメンなのです！！ さて今日も焦がしネギをやります！この素晴しさを皆さんに是非知って欲しいの…

純正こそが， がんこ総本家の看板なのです！ だって看板なのだから！ 看板ラーメンが旨くなければ話しにならないではないか！ 皆さんはスペシャルががんこの売りと思ってる方が多い！ 先日もスペシャルは終わって， 後は定番ラーメンになります！ と言ったら…

後藤店長の１回目の接種がやっと運良く決まり♪ 本日はお休み致します！ 尚、明日は純正を予定しています！ 太¨郎

今日も雨の中沢山のご来店， 心より御礼申し上げます † ！ 本当に有り難う御座いました！ さて明日ですが、 後藤店長の１回目のワクチン接種が運良く決まった為 お休みとさせて頂きます！ 明後日は純正の予定です！ 太¨郎

詳細は昨日の追伸 も含め見てください！ 焦がしネギは特にラーメン屋さんに 食べて欲しい！ そして後世に伝えて欲しい！ 作るのは大変だが 素晴らしい名バイプレーヤーです！ 貴方のラーメンに 是非使ってほしい ラーメンのジャンルは問わない！ あらゆるラ…