一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。基本メニューが一杯 1,100円 となります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆土日祝祭日は週替りスペシャル!(1,100円~ ※食材により変動) ◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について 営業時間9:00〜13:00 お休みは不定休となりますので、必ずブログを確認の上、ご来店ください。

2021-06-01から1ヶ月間の記事一覧

具材増し不純旨し♪

チョッと贅沢な不純でした◎! 明日は純正です! いつも言って来た通り! 純正と言っても、今の純正は今迄で言えば酒粕スペシ ャルです! つまり毎日がスペシャルです! それが雪です! 明日は今の純正! 以前で言えば酒粕スペシャルです♪ それを・雪・と呼ぶ…

予定通り!

尻高の不純! 100改め、 酒粕スープの雪です! 定番純正の上品も待機! 太¨郎

明日は予定通り、尻高の不純です!

不純スープとは? 定番の純正スープに、定番以外の味が混ざったスープ の事です! それは日曜とか祝日に行うスペシャルスープを2度焚きしたスープを基に、定番の具材で 仕込むスープ! 例えば明日なら、 日曜にやった尻高 が基になります! 定番の純正とは…

今日は予定通りお休みです!

明日は不純です! 悪魔の申し子たちよ来たれ! フフフ? 太郎

都合がつかず!

明日はお休み致します! 明後日お待ちしています! 太¨郎

明日は先方の都合が未だ分からず!

次のブログを確認して下さい! 太¨郎

やはり予定通りお休みです!太¨郎

今日は火加減バッチリ♪

コクとキレの均衡も良く%! 後藤店長の採点で過去最高の93点 ! 俺も上出来だと思う! 如何に雪スープと貝類の相性が良いかが顕著に出たスープだったと思います! いつか皆さんにフジツボスープの旨さを知ってもらいたく手配してますが、これが中々困難%…

予定通り!

尻高・シッタカ! (要検索) 珍しい巻貝で中々入って来ない! 高いが旨い♪ ・雪は濃度を高める為、可なり煮詰めるので毎日スープが足りません! 自慢の上品ラーメン! (今は丸鷄を使用上1100円) も有りますが早めのご来店を! 今回に限り! 1400…

これが酒粕純正!

少しスープを煮詰め過ぎて焦がしてしまい●、 コクが薄くなったのが残念です! それでも90点を何とかキープ! さて明日は久しぶりにあの高級巻き貝の尻高(シッタカ・要検索) 珍しい貝なので皆さんご存知ないと思いますが% 巻き貝の中では夜光貝と双璧!…

予定通り!

定番純正の雪スープです! 濃度を高める為、 煮詰めるのでスープが足りません! 雪を御所望の方は早めのご来店を! 太¨郎

賄いスープの厚味と深味 !

賄いならではの重みと味の膨らみ〇 旨い♪! 明日はスペシャルより旨い! と言わしめた定番純正の雪ラーメンです♪ 雪とは今迄の100をベースに酒粕 (八海山) をブレンド仕上げたスープの事! 100と酒粕の相性がこれ程とは想定外でした! ラーメン人生…

予定通り!

賄い雪スペシャルをやります! どうなるか楽しみです%! 1200円♪ 定番上品ラーメン 1100円も待機! 太¨郎

トコブシは?

これが純正雪の旨さ◎♪

早い話が純正とは事実上の酒粕スペシャルです!! そんな中, 明日は金曜で休もうと思ったが… 突然☆賄い雪スペシャルをやって見ましょう! 勿論初めてです! 果たしてとうなるのか? 1200円でやりましょう♪ 定番上品ラーメン(1100円) も待機! 太¨…

これが純正の雪スープです!

今日も90点オーバーなるか?! 注・濃度を高める為! かなり煮詰めるので毎日スープが足ません%! 上品ラーメンも在りますが、 酒粕雪ラーメンを食べたい方は早めにご来店下さい! 毎日完売が続いています%! 太¨郎

今日も旨し♪

雪スープになってから90点を割らない日が続いています!! 酒粕の力か … % 100スープを創ったからこそ生まれた雪スープ! 正にオンリーワンです! 明日はその純正の雪スープです♪ 上品ラーメンも待機! 太¨郎

今日は営業です!

日曜にやった毛ガニスペシャルの残党を基に仕込む, ・不純の雪です! (カニアレルギーの方は不可) 上品ラーメンを食べて下さい! 太¨郎

重々今日は何度もの書き替え申し訳有りませんでした†

多分,気づかず来店した方もいらした事でしょう †! 申し訳有りませんでした!! でも前からのお願いです! 朝の5時の最終告知を必ず確認の上ご来店下さい! ・急に具合が悪くなったり! 事実,今日の様に何が起こるか分かりません£! 人生とはそんなもの…

昨日は何度もスミマセンでした† !

実はやればやれたのですが、 一旦落ちてから気を取り直すのが 難しい … , 今日はお休み致しますが! 明日はその不純スープです! 太¨郎

何度もスミマセン!

動くが今一つ調子が悪く、 何度も申し訳ありませんが、 やはり明日はお休みです! 何度もスミマセン! 太¨郎

何度もスミマセン

前のスライサーを試した所動いた♪

予定通り! 明日は営業です! 太¨郎

スミマセン!

機器故障の為、 ・修理を試みるも 直らず●! 明日調達するので 残念ですがお休み致します! 太¨郎

明日は恒例の☆不純スープです!

不純スープとは?定番の具材の他に 何か別の味が混じ ったスープの事! 明日なら、 昨日やった毛ガニスープを2度焚きしたものを基に仕込んだスープ! 純正新スープとは 違う味が … 、 純正上品ラーメンも待機! 太¨郎

やっぱり計画通りお休みです!

安心の旨さ!

カニと雪スープの相性は鉄板! 雪スープとは? 今迄の100スープと酒粕を合わせたのが、 ☆雪スープです! 100の良さを残しつつ% 全く違うスープになりました! それが100に代わって誕生した雪スープです♪ 俺の最後のスープと言う意味で! 一条安雪…

予定通り!

☆活き毛ガニ10キロと酒粕スペシャル! 安く買えたので、 1400円♪ 濃度を高める為に可なり煮詰めるのでスープが足りません! 完売必至なので% 早めのご来店を! 上品ラーメンも同時進行! 太¨郎

以外!

酒粕とベーコン! ケンカするかと思ったが%、 これが以外どころか可なり旨い◎♪ 何でもやって見なけりゃ判らないもんだ£, あのスイカスープといい… 正に死ぬ迄勉強だと思い知る! さて明日は皆さん 大好きな毛ガニです♪ ☆活き毛ガニ10キロと酒粕! 鉄板…

予定通り!

ぶっつけ本番の、 酒粕&ベーコンの ☆雪スペシャルと ☆ベーコン丸鷄の 塩ラーメン! 共に1200円 上品醤油は有りません! 太¨郎