それ迄は塩と言 えば全店･岩塩を使っていました! ローズソルトや アルプスの岩塩 黒海の塩から沖縄の様々なマースやら, 中には四国から 塩田で作った本格の塩迄 ある時, TVの取材で塩ラーメン特集の依頼が有り, 塩と言えばがんこと言う事で, 物撮りから様々…

１時の時点で, 並びが多い場合 は! 勝手ながら３０名樣迄とさせて 頂きます* 悪しからず太"郎

以外だったでしょう%! まろやかで’♪ 旨い！ さて明日は, 連休前(３１日１日)とお休み するので！ いつもより贅沢な%! ★ヒロポンスープと(’-’*)♪ ★塩上品♪ 限定３０杯位 あの小さな寸胴 で美味しく食べれる範囲は精々 その位です！ 当然定番の醤油 上品も完売…

冷凍でも出汁は充分出ると言う事が分かったでしょ? 旨かった♪ さて明日はやりますよ 何故かと言うと ３１日と１日は連休致しますので 明日は数少ない 強い要望により ⚫納豆スープです １００ラーメン 下品ラーメン, 悪魔ラーメン, 全部が全く違う 味に! 納豆…

今, 目が覚めました 今日は藻屑ガニ が１０キロですが冷凍です でも出汁は充分 出ますが １０００円です 上品も絶好調 太"郎

又寝て仕舞いました # 純正ヒロポンです♪ 上品もね♪ 太"郎

明日は鉄板の、 あの果物の柿スープです♪ 勿論８００円！ 上品ラーメンは 定番の味♪ それから御来店 の日は！ ◆出発直前、 ◆電車に乗る寸前にもう一度ブログを確認して 下さい！ もう何十回お願いした事か…、 お願いします† 太¨郎

材料のひとつが 届かず● 営業が出来ません！ 本日もお休み致します！ 申し訳ありません†††！ 明日は営業の予定！ 太¨郎

◆納豆スープ♪ 納豆が大好きな 方々、是非来て 下さい！ 逆に納豆が苦手な方々は興味半分で絶対来ないで下さい！ 旨い訳ないでしょ？ 納豆が好きでな い方に、納豆の 旨さが分かる訳 がないから‰！ 上品を食べて下さい！ 太¨郎

今味見をしたら えびの殼の渋味が前面に出て仕舞い‰ 初めての方は騙せても‰ 定連の皆さまは 騙せません！ と言うより、 自分を騙す事は 出来ません！ 俺にはとても出せるスープでは有りません● ７２点！ 明日もお休み致します！ 明日は気合いを 大にして仕込…

◆１００ラーメンも！ ◆下品ラーメンも！ ★悪魔ラーメンも！ ひと味違うスープです！ 上品ラーメンは いつも通り！ 太¨郎

現在のニュース で明日の雪の状況が分かる！ 午前２時頃迄このまま降り続けるんだって！ 明日は晴れますが、 雪が可なり残ります！ 皆さんが店に来るのは危険を伴 なう事は明らか です！ 少なくとも何人かは必ず転ぶでしょう…‰！ 又、１部の方々 には交通機…

海老の甘味と旨味が強く旨いスープでした♪ 只し！ 殼つき海老の渋味が気になりました！ オーブンを持ってるラーメン屋さんは、 是非ローストしてから仕込んで 下さいね！ さて明日はお休み致します！ 明後日の予定は 明日のブログで 太¨郎

８８点位か… 旨かった♪ さて明日は鉄板のエビです！ しかも久しぶり のドライアイス スープで作る、 ☆アルゼンチン 赤海老が何と！ あの寸胴に１２キロ◎♪ 勿論、 基本の具材も入るので‰ 寸胴は具材でいっぱいいっぱい です！ 俺が柄杓を寸胴に立てた水位を …

ホッとしました … 、 明日はホッとするのではなく！ ☆ハッとする様な純正ヒロポンを作る◎ 面目に賭けてでもね…！ 純正ヒロポンスープの、 ◆１００ラーメン！ ◆下品ラーメン ！ そして貴方を堕落させる！ ◆悪魔ラーメン ！！ でも悪魔に毒された貴方を更正 に…

もっとガツっと 来るかと思った のだが‰… まあまあ旨かったかな！ と、言う所か… 明日は定番ヒロポンスープの♪ ◆１００ラーメンと！ ◆下品ラーメン そして禁断の、 ●悪魔ラーメン 勿論自慢の、 ◆上品ラーメン です！ 我がスープ、 未だ見ぬ先の 寸胴の、 中…

決して嫌ではな いが…！ 何と言ったら言 いのか￡、 そうだ、分かり易い例えとして 言えば、 昔ボディビルをやってた時の話 しですが！ 勿論、 他の人と同様に 自ら好きでやっ てる訳だが！ いざジムに行く 時になると、 あー、又あの辛いトレーニングが始ま…

明日のブログを楽しみに♪ 太¨郎

あっと言う間の 休みでした￡！ ま、好きだから 嫌ではないが、 何せ身体が… ● でも、 もう少し頑張ります！ 庵雪

昔の札幌には、 旨いラーメン屋 が何軒か在って 食べるのが楽し みだったなー… ・勿論当事は全店本炊きです！ でも今はもう幻 となってしまっ た…￡ 残念無念●！ 結局今回も自分で作る事に…、 今回のスープ！ スペアリブ、鷄 ガラ、鶏皮、煮干し、鰹節、昆布…

昔の札幌には、 旨いラーメン屋 が何軒か在って 食べるのが楽し みだったなー… ・勿論当事は全店本炊きです！ でも今はもう幻 となってしまっ た…￡ 残念無念●！ 結局今回も自分で作る事に…、 今回のスープ！ スペアリブ、鷄 ガラ、鶏皮、煮干し、鰹節、昆布…

本炊きスープの 少ない昨今！ 俺はこう思う事にした… ラーメンと思うから腹が立つ！ ◆スープ混ぜソバと思えば腹も 立たない！ だって混ぜソバ の殆んどはスープを使わないブレンドだから！ （俺は使うが） だからスープ混ぜソバと言うのが正しい！ 違います…

木洩れ日に、 目覚めて開ける カーテンの、 朝日に眩し雪景色、 あー、今日も仕込みなし！ 思わず開ける缶 ビール♪ 庵雪

ここは巣鴨か… 遠慮しながら湯上がりの、 ビール旨し月の夜… 、 庵雪

２時間！！ 本当に心から感謝と御礼を申し上げます ††† ！ さて明日から、 １７日迄お休み致します！ １８日は何かやりましょう！ 楽しみにして下さい♪ では１７日のブログを見て下さい☆！ それまでブログもお休み致します！ 太¨郎 ！

昨日の旨いハマグリスープが暇で残りました♪ 惜しいので、 それにロブスターを１０以上足した悪魔スープ と致します◎♪ 可なり旨いスープになります！ ・今回だけ・ １２００円でやりましょう♪ ９時～１３時ですが完売終了です！ 上品は有りません！ 尚、 明…

今日はロブスターをやろうと思ったが、 カチンコチンに 凍っててカット出来ません！ ハマグリに変更 致します！ 何と、 ☆活ハマグリを１６キロ◎♪ 今日７日迄がお正月なので、 ♪１１００円♪ 但し煮込みスープなので売り切れ次第終了となります†！ 先日の様に…

濃度も充分◎ 味の立方体もでかく◎！ 良く出来たと思います♪ さて明日はやっ と清湯です♪ それもがんこ初 の、 ◆あん肝の清湯 です♪ さてどうなるのか？ 丁と出るか、 半と出るか … 、 ま、やって見やしょう！ ◆塩！ ◆醤油！ ９００円です！ 何せ初めてなもん…