実は昨日に発生した突発的な事情によりお休み致しましたが！ その事情は幸いな事に今聞いたら今日終わったとの事です♪！ あー良かった◎ 明日は純正ヒロポンです♪ その旨さは昨日 食べた方々は充分納得された通りです◎！ 自由が丘も演歌が判れば旨いんだけど…

思った以上の出来映えでした！ 何かが突出してる訳ではないが 重厚なスープでした！ 次回の親父の悪魔ラーメンはいつになるか分かりませんが、 （当分やりません、寝不足になるので！） その次の日は今日の様な重厚な スープになります◎！ 何せガラの量が 倍…

昨日は親父の悪魔とスペシャルが均等に出た為に！ 両方共タップリ 余りました◎♪ お陰でスペシャルの原価率が５割を越えて仕舞いました…‰● 親父の悪魔は自由が丘の２倍の 豚骨と鷄ガラを 使います！ ・通常は１２キロですが、 ・親父の悪魔は ２４キロを使い…

明日の定休日は◆都合によりお休み致します！ 明後日の予定は 明日のブログを 見て下さい！ 御休みなさい！ 太¨郎

つまりは、 営業ベースの原価率の限界！ 最大３割５分以内で表現出来る 旨さにも限界が 在る！！ それこそ、 魔法の具材や調味料が出現しない限り無理な話しです‰● 少なくとも俺には … 、 さあ今日のスペシャルは！ 北海道産の白貝を何と、 ☆２０キロ！☆ １…

これが、 ・純正ヒロポン の旨さです◎！ さて今日は、 もう絶対に土曜日は大量姿煮干しラーメンなんだ！！！ と皆さん勝手に 思い始めている 土曜日ですが！ 今日も果してやるのかな …？ 自慢の自由が丘は勿論やります よ！！ 太¨郎

明日も今日に負けないヒロポンを仕込む◎ 勿論、 自慢の自由が丘も毎日！ そんな気持ちで 仕込みます ！ 明日も … 太¨郎

昨日魚屋さんが ◎ただ同然で持って来た（賞味期限ギリギリ）の‰？ 赤海老が６キロ 入りのスープでした♪ 最後の方々には 寸胴の中身をお見せしました！ だから甲殻類の 味がしたのです よ！ 今日の８００円はお得でした♪ さて明日は基本の具材を贅沢に使った…

◆甲殻類と！ ◆貝類は鉄板です◎♪ さて明日は今日のカニスープを 基に仕込む不純 スープですが、 明日は少し様子が違います！ 何が違うのかは 明日のお楽しみ です♪ 是非当てて下さい！ あ ９００円の所！ 明日だけ８００円でやります♪ 自慢の定番！ 自由が丘…

☆活きてはいませんが冷凍では 有りません！ 氷詰めです！ 冷凍はいつ冷凍にしたかが問題なのですよ￡ 生はその点は問題が無い！！ 明日の８時半頃に来れば見れますよ！ ワタリガニの！ ・１００！ ・下品！ ★悪魔！ １０００円♪ そして、 何故かサッパリ 売…

最近やっとテレビジョンで夜光貝を見る様になりましたが…！ 本土では未々未知の貝です！ 勿論、 ・大田市場にも ・築地にも有りません！！ 明後日の火曜日は異例ですが！ 特別スペシャルをやります◎ ！ 横須賀の三崎から、 可なり立派なワタリガニが届きまし…

今日のは旨いと言う他ないでしょう◎！ さて明日は毎回 恒例の日曜スペシャルです♪ 親父の悪魔と同じ位‰ 皆さんが未々食べてないラーメン！ ◆沖縄産の夜光貝です！ （要検索） ま、一口に言えばサザエのバカ でかいヤツか… とにかくデカイ ！！ を１５キロ◎！…

ヒロポンはやっぱり旨い♪ 一昨日（おととい）は今一つでした● 御免なさい † ！ ま、年に２、３度は有るかな… 手造りスープの宿命です‰！ でも俺の知る限り！ 年に２、３度なら可なりいい方です！ ◆手造りスープの店は大体３回行っ２回当たれば良い方です‰ さ…

正にヒロポン！ 旨かった♪ 明日もバッチリ決めますよ◎！ ヒロポン度満開 です♪♪♪！ 勿論自慢の！ 演歌ラーメン？ ・春日八郎と言うより、 ・三橋美智也の 様な澄んだスープです！ 皆さんも是非一度パソコンやスマホでその歌声を聴いて下さい ！！ 三橋美智也…

これで大体皆さん食べたと思いますので‰ 親父の悪魔は暫くやりません！ 昨日書いた通り なにせ手間が大変なので … ！！ 明日は純正ヒロポンと、（今日のヒロポンは珍しく今ひとつでした●） 明日はこれぞヒロポンだ！ てえヒロポンを 作る◎ ◆自由が丘ラーメン…

女性はツルツルに♪ 男性はムクムクと… ？ 親父の悪魔を食べて無い方々が 未々いらっしゃる様なので‰ 明日やりましょう！！ それと、 今日のスープは 素っ殻缶になっ たので● 明日は純正ヒロポンです♪ 従って自由が丘は有りません！ ★親父の悪魔は ７００円♪ …

何がてえと！ 実は魚屋さんから御中元で白海老（剥エビ） を１ケースも頂いたて仕舞いました♪♪♪ その他に俺が買ったのがだね！ ◆アルセンチン赤海老６キロだったか？ と、 ◆スッポンが何 キロだったか？ 明日８時半頃ケースを開けますので見て下さい ！ とに…

全部の具材が融合しあい！ マッタリとして 深味も在り、 旨いスープに成りました◎♪ 明日の定休日は 都合によりお休み致しますが、 明後日は凄い！ 何が凄いか明日のブログを見て下さい！！ 太¨郎

まだ痛いが鎮痛剤を飲んでないので！ 味が摂れないのが不安でとても飲めない！ 明日も … 、 その明日ですが 台風の影響と御盆が重なり● 沖縄は無論、 築地も期待出来ず！ 乾燥ホタテ貝柱 を用意した所が何と♪ 朝、築地からセイコガニが届きました！ それもピ…

味が良く判らないままやりましたが‰、 旨かったそうです￡！ ハマグリ１４キロの筈が、 届いたのが何と ２０キロ！！ そりゃ旨いでしょ◎！ 値段を変える訳にもいかず、 １１００円でやりましたが…￡‰！ 今日はバーゲンセールになりました！ さて明日は ホタ…

明日から御盆スペシャルです♪ ☆国産ハマグリを何と１４キロ … ‰◎￡！ 面倒なので写真はアップしませんが本当です！ 明日９時前に入れますので見に来て下さい！ 一条価格で何と １１００円◎！ 今回だけです！ 勿論、 ☆新台北のラーメンと同様！ 本当は旨いの…

円やかなれど、 メリハリの在る 胴の太いスープでした！ 尚、明日は！ １１日～１５日 迄御盆スペシャルに突入する準備と！ 今日の暑さで可なり参りました ● 途中でヒロポンを2本も飲んだのですが… 疲れが取れません●！ 明日は臨時休店とさせて頂きます†！ …

今日のヒロポンはスルメ味が強く旨かった♪ さて明日は（０時を過ぎたので今日か） どんなヒロポンになるのか … 、 楽しみです♪ 自慢の、 アナログ自由が丘ラーメンは前より少しは出る様になったが‰ 新台北のラーメンと同じで売れないのよ… 、 アナログは演歌…

これで常連さんの殆んどの方に 食べて頂いた事と思います！ この３日間！ 明らかにネット を見て親父の悪魔を食べに来た 初来店の方々！ 又、何か在る事 にやって来る方 ！ 或いは常連では 有るが、 日頃悪魔なんか 滅多に食べない方々！ 以上の方々は、 何…

御来店下さった方々には大変申し訳ありませんでした ！ 御免なさい††† 明日の予定は昨日のブログ通りです！ ★親父の悪魔は ７００円 ★純正ヒロポン ・悪魔ラーメン ・下品ラーメン ・１００ラーメンは８００円！ 自由が丘は有りません！ では明日 太¨郎

明日からのつもりでいましたが ！ どうしても出来ない事情が在るのです … 、 スペシャルを楽しみにしていた 皆さん！ 本当にすみません † ！ 明後日の月曜は 定休日ですが、 もう一度！ ★親父の悪魔をやります！ 従って自由が丘は有りません！ 明日は、 ◆ヒ…

俺が５杯食べたのを思い出す… 一昨日、今日と 親父の悪魔を食べた大半の方々は‰ 何でこれがそんなに旨いの？ と、思った事でしょう…、 でもそれが正解 なのです！ この旨さを感じ取るには条件が 有るのです！ 少なくとも来店する都度、 今日は自由が丘を食べ…

さて明日は、 昨日親父の悪魔を食べれなかった方々が未々沢山いらっしゃるので！ 現に俺が表で一服してただけでも三人も行列を 見てお帰りになりました！ 御免なさい †、 てな訳で明日も 親父の悪魔をやりましょう♪！ 今の俺の悪魔の 原型となったラーメンで…