俺たちヒロポン患者には充分旨 さが伝わったが ‰◎ 皆さんは如何が でしたか？ 少しでも旨さが 伝わったら幸いです！ でも確実に言える事は！ 我々ヒロポン患者が感じ取った 旨さと‰ 善良な皆さんが 今日感じた旨さとでは！ 天と地の開きが 有ると言う事を 知…

特に今日のサザエは上出来でした◎！ 貝の旨味も良く出て♪ 他の具材との均衡も程好く！ ９４点は在るでしょう♪ ９０点以上は滅多に出ない…！ 旨かった♪ さて… ！ いよいよ明日は ★元祖★ 親父の悪魔ラーメンです！！ 俺の悪魔ラーメンは親父のラーメンを！ あ…

旨かった♪ さて明日は、 ☆本サザエ１０ キロ！！ 安く入ったので １０００円でやっちゃいましょう♪ 俺は正直だから 仕方がない … 、 自慢の自由が丘 ８００円も心を 込めて待機中！ 太¨郎

良く出ました◎ 程好いコクと切れが有り旨かった♪ 明日は大量姿煮干しだと思ったでしょ！ そうはイカの天ぷらよ‰！ （例えが古る過ぎる…） 明日は何と、 夏の代名詞とも言える！ 京都の料亭でお馴染みのあの鱧 （ハモ）です！ それを何と、 約１０キロ！♪ 明…

味の立方体もガッシリとして上出来でした♪！ 明日もこれだーッ と言うヒロポンスープを仕込むのだ！！ 自由が丘は別に言う事はない！ じゃ明日太¨郎

・厚味と言い！ ・力強さと言い！ ・独特のクセも出て 正にヒロポンスープでした◎♪ でも余りにも強烈過ぎて‰、 ひと口で残して帰られた初来店のお客樣も出た位いです！ つまり、 惹き付かれる味はラーメンに限らず、 何でも極端なクセを 持っている！ その極…

先ず最初に今日せっかく並んで楽しみに してた、 バリ硬を注文したのにも関わらずご期待に添えなかったお二人にお詫びを申し上げます†！ 次回はご期待に応えますので御勘弁下さい†！ では明日はいよいよ 悪魔中毒患者がウハウハ歓ぶ♪ 純正ヒロポンスープです…

昨日のカニスープを 基に仕込む不純スープてす‰！ 少しはカニの風味が 残るか … ‰ スープの厚味は充分 出るので、 悪魔もヒロポンの様な中毒性は薄いものの‰！ 旨味だけならヒロポンよりも在る◎！ でも、旨いものが必ずしも中毒性が在るとは限らない！ それ…

カニ味も充分に出て スープに厚味もあり 実に旨かった！ 上出来でした◎！ 明日の定休日は都合によりお休み致します！ 太¨郎

あのエグミも無く！ それでいて煮干しの 旨味も充分に有り！ ガッシリとした力強いスープでした◎！ 旨い♪ さて明日はこれ又、 鉄板中の鉄板！！ 今が旬の丸ガニ（ズワイガニの仲間） が９キロ（氷詰めですが冷凍では有りません）と、 北海道産の灯台ツブ貝が…

ま、張出し横綱と言う所だが良く出来ました◎♪ さて明日の土曜日は大量姿煮干しスープに違いないと！！ 希望から～確信へと 信じ始めている‰？ ☆大量姿煮干しヒロポンです♪♪♪ 勿論８００円で！ でも自由が丘も８００では割に合わない贅沢なスープなんですよ ……

力強く！ 味の立方体と程好い コク！ 旨い…♪ 明日も今日以上の出来を目指す！ 目指すからにはやらないとね ！！ 果して結果は … 、 自由が丘は毎日安定の域に … ！ 太¨郎

でも早い時間は皆さん旨いとは言って頂きましたが…、 少し深味が足りなかったのでチョッと手直しをしました‰！ 後は皆さんの知る所です◎！ 明日は今日より深味の在るヒロポンを仕込む所存です！！ 自由が丘は磐石です ♪ … 太¨郎

さて明日はいよいよ ヒロポン患者が我慢の限界を迎えた？ ☆純正ヒロポンスープです！ ヒロポンスープとは 悪魔ラーメンを絶対に旨く食べる為に！ 悪魔に必要な基本の具材だけを、 スペシャルスープ以上に贅沢に入れたスープです♪！ （スペシャルは基本の具材…

始めに、 隣のお客樣に出すべきラーメンと間違って（粉落としの上に １００でなく下品を出して終った） お客樣、良く我慢して食べて頂き！ 感謝とお詫びを申し上げます †！ 又それを頼んだ本命のお客樣にも、 余計な気遣いをさせて終いました事をお詫び申し…

脱皮して成熟したカニだから♪ ・脱皮仕立てのカニは殻を急いで作る為に（身の保全の為） 栄養分（旨味）を 消費してしまい‰ 出汁が薄くなる●！ ま、その分安いけどね！ 今日のカニは高いだけの事は在ったと言う事か！ カニだけで３００００円だが、それでも …

均衡が取れた旨さ！ と、 何かが突出した旨さ ！ 共に魅力が在る！ それで成功したのが 煮干しを前面に押し出した！ 言わゆる、 ・突出煮干し系ラーメンです！ エビ魚粉がエビ臭くて失敗した今、 ・そのまんま使っちゃうからダメなんだよ何故それを消す工夫…

味の立方体が大きくて胴も太い◎ ま、一言で言えば旨かったです！ さて明日は土曜日の 恒例になった様な気がする？ ☆大量姿煮干しスープです！ 大半の常連さん達が魚粉との違いを決定的に指摘したので‰ 継続せざるを得なくなりました… 、 ま、嬉しい限りです…

程々のガツン旨し♪ 程々とは良く言ったものだ◎！ 何事も… 、 明日も程々の純正ガツンヒロポンです♪ 基本の具材だけを！ ◆ふんだんに使ったのがヒロポンスープです！ だからお得感から言えば、 純正ヒロポンこそが スペシャルです！ それで８００円だから…◎ …

最期の方はガツンと来すぎて焦がして終い●！ 少し焦げ臭くなり済みませんでした●† 久しぶりに … ‰、 明日は万全を期して 程々にガツンとやります◎！ 何事も程々が１番◎ そうすれば、 ・大年増（昔遊郭では１８才で年増、２０才から大年増と言いました、本当…

それを・持味と言います！ 個々の良さが有る！ 明日は、いや今日はその持味の典型！ ★純正ヒロポンスープです！ 中毒患者さん達よ来たれ！！ 太¨郎

サザエベースの不純スープです♪ どれを食べても、 一味違う味わいのスープです！ それから！ これを確認しても、 必ず当日来店直前に今１度確認をお願い致します！ 太¨郎

巻貝はどれも出汁が 良くでます‰ ◆巻貝以外では、 ・トコブシ（アワビを小さくした様な貝 ！） ・ロコ貝（半巻貝の様な貝で、ひと昔前は偽アワビとして有名に…） 後は大本命の・アワビ類・黒・赤・青等 が出汁が旨い♪ でも今まで使った貝類で出汁が１番旨か…

魚粉とは一線を画す ！！ 幸いにも多くの御常連さん達には分かって頂き嬉しい限りです ！♪ ま、それが判るから こそ通ってるんだろうから 当たり前か… さて明日のスペシャルは久しぶりに小粒 なから旬の、 ☆本サザエを１０キロです♪ １１００円でやりましょ…

味の立方体が大きくて、旨味も充分に出てましたね♪ ９２点位か… 、 自由が丘は最近は常に８５点～９０点と 安定しています！ 売れないけれど … 、 ヒロポンも９０点を越えるのは希です！ 食の分野は無論！ どんな分野の職人でも！ 常に上出来は無理なのです…

実は、 ヒロポンスープは基本の具材・酒も含めて（料理酒ではなく清酒）を、 スペシャルより多く 使うのですよ＄◎！ そうしないと、 あの厚味の有るヒロポンに成らないのです！！ スペシャルは基本の 具材を・基本通り入れた上に！ その日のスペシャルの具材…

何人樣か知らずにご来店下さり、 申し訳有りませんでした †！ 明日のブログは前夜 に書きますが、 当日ご来店・直前に今一度の確認をお願い致します！ 何が有るか私にも分からないので … ￡ さて明日は悪魔患者 の震えがピタッと止まる？ ★純正ヒロポンスー…