知らない方もいらしたでしょう%
まず白子とは?
魚には卵巣と精巣が有り!
タラで言えば、
卵巣は皆さん良くご存知のタラ子!
精巣は白子です!
白子ポン酢が有名%!
(但し、◆真鱈の白子です)
今日はスケソウ鱈の白子です!
真鱈の白子の半値以下だが、
それでも高い!
皆さんスーパーで1パック(100グラムで360円~400円位)
・真鱈の白子は倍以上!
それを今日は10キロ!!
1200円で最高の贅沢でした♪
もしも
・商売人の他店で食べたらアンタ、
いくら取られるか … %
安く上げようと思ったら!
ルイスの得意技の練りムース状にしてトッピングするのが1番!
それこぞ5キロも有れば充分!
インスタ映えはするし食べたと言う
実感も有る!
伊勢エビやタラバガニを乗せたラーメンと同じです!
俺はそれを全部スープに掛ける!
それも千数百円と言うギリギリの値段で成し得る最高の贅沢を … 、
あいつは所詮スープ屋だからと言ったヤツがいたそうだが、
それこそが俺なんだよ!
この値段でこのグレードのスープを誰がやる!
いたら教えてくれ!
その人は間違いなくラーメンバカで
俺の仲間だ!
是非呑みたいものだ… !
明日は・偶然お休みです!
何せ・不定休なのでいつ休むか判らない! 太゛郎