やはり寝過ごして!
五時に開けたら既に2名様がいらして、1度帰った方も … 、
スミマセンでした † !
さて明日は大変です!
今が旬のカキ!
それも剥きガキが15キロ!!
・殻付の45キロに相当%
だって殻と身の比率は3対1で殻だから… %!
ま、凄いスープになる事は間違いない☆☆☆☆☆!
1300円でやりましょう!
(ラーメンに1000円以上は出したくない!!と言い張る方がいらっしゃいますが、その根拠は何なんだろう?俺には解らない)
普通の具材で作る普通のラーメンなら町中華に行けばいい!
(700円前後で専門店以上のクオリティの店も数有るが!)
貴方には判らないだけです● !
俺にはその定義が解らない …?
少なくとも、こ汚い店で(おれの店を含む)歯抜け爺さんと婆さんがやってるラーメン屋や食堂でも旨いものは旨い!
星印は無論、何の評価も受けた事も
ない小汚ない店なのに … 、
それ等の価値観が判る俺の仲間の皆さん達よ%
明日は来たれ!
明日は今日のカニスープ不純を基に
仕込む大量生ガキスープです!!
寝坊しなければ(寝坊するのは・二度寝をしたか、アラームに気がつかないかです)
4時に椅子を出します% !
太゛郎