貝柱を3キロと
の突出したスー
プと書くと、
さぞやガツンと
貝柱が来るスープを期待と思いますが%
貴方が期待する
濃度を出すには
最低で16万円以上の貝柱が必要です%%%!
つまり10キロ
以上!
そうだな、
15キロも入れ
れば貴方も必ず
得心が行く貝柱
ガツンのスープ
に成りますが!
御祝儀抜きで、
その辺の通常営業利益から言えば!
それに基本の具材等を入れると
3割5分で!
8000円と言う事になるのです!
良しんば例え5割としても、
5000円です
%!
だから今日の1200円が如何に安いか… 、
貝柱4キロと、
軍鶏が12キロ
に基本の具材!
どこのラーメン屋が1200円
でやります?
旨い不味いも有るでしょうが、
そんなバカみたいな贅沢なスープは絶対有り得ません!!
その贅沢さの価値観をどう取るか … 、
旨いだけなら、
定番で充分!
バカをやるのが
俺だから …
明日はお休み致します!
火曜はムフフ?
太¨郎