一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。基本メニューが一杯1000円となります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆土日祝祭日は週替りスペシャル!(1000円~ ※食材により変動) ◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について 営業時間9:00〜13:00 お休みは不定休となりますので、必ずブログを確認の上、ご来店ください。

結局、貝柱は4キロ入れました!

貝柱を3キロと

の突出したスー

プと書くと、

さぞやガツンと

貝柱が来るスープを期待と思いますが%

貴方が期待する

濃度を出すには

最低で16万円以上の貝柱が必要です%%%!

つまり10キロ

以上!

そうだな、

15キロも入れ

れば貴方も必ず

得心が行く貝柱

ガツンのスープ

に成りますが!

御祝儀抜きで、

その辺の通常営業利益から言えば!

それに基本の具材等を入れると

3割5分で!

8000円と言う事になるのです!

良しんば例え5割としても、

5000円です

%!

だから今日の1200円が如何に安いか… 、

貝柱4キロと、

軍鶏が12キロ

に基本の具材!

どこのラーメン屋が1200円

でやります?

旨い不味いも有るでしょうが、

そんなバカみたいな贅沢なスープは絶対有り得ません!!

その贅沢さの価値観をどう取るか … 、

旨いだけなら、

定番で充分!

バカをやるのが

俺だから …

明日はお休み致します!

火曜はムフフ?

太¨郎