一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆6/1より価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。6/1より基本メニューが一杯900円となります。また、営業時間が10時から13時までとなります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について◆営業日の10時から13時まで お休みは不定休となります。必ずブログを確認の上、ご来店くださいませ。

今日の渡りガニ10キロ !

1トン石田さんが絶妙に(実は

原形を留めない

程完全にミンチ

状態)になる迄

潰した割りには

今一つでした●

御免なさい † !

さあ明日は皆さん待望の味噌ラーメンです♪

それも、

☆鮟肝9キロを

1トン石田さん

がトロトロになる迄ストンピングした濃厚鮟肝

スープです☆!

前回の味噌のブレンドが今一つ

だったので●

(スミマセンでした†)

ブレンドをし直しました!

今度は上手に出来ました♪

味噌ラーメンを

売りにしてるラーメン屋よりは

説得力の有るブレンドの味噌が

出来ました!

旨い♪

昔の札幌の味噌ラーメンを思い出す … 、

1100円♪

安い!

☆生の鮟肝です

から…♪

☆バタートッピング100円!

尚、明日は上品

は有りません!

麺のゆで時間が

違うのと、

その他手順が違うので!

サイパンよりも大変です!

ゆで時間の調整と、麺の面倒を多目にしないと生煮えになるので!

だから他店では

硬めはやっても

バリカタはやらないのです!

明日はそれ以上に困難なので味噌ラーメンだけとなります!

太¨郎