一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆6/1より価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。6/1より基本メニューが一杯900円となります。また、営業時間が10時から13時までとなります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について◆営業日の10時から13時まで お休みは不定休となります。必ずブログを確認の上、ご来店くださいませ。

又々寝て終いました仝!

さて今日はいかがでしたか?

旨いけどもコクも奥行きも無く

何かが足りない

… %

ま、今日と似た様なスープだったら!

メモに当日でも

後日でも指摘して下さい!

正解ならその場でラーメンマイスターソムリエのカードを差し上げます♪

でも判らないのが普通です!

だって今迄散々

他のラーメン屋で食べて来たのだから … 、

だから恥ずかしいと思わず!

今日のは怪しいと思ったら、

遠慮なく指摘して下さい!

そうやって学んで段々判る様に

なって行くのです%!

ソムリエもブレンダーも闇雲に

飲んだり混ぜたりでなった訳では有りません!

その道の専門家

や生産家に教えを受けながら!飲んだり混ぜたりした結果!

段々判る様になるのです%

歌もたーだ何千

曲歌っても上手に成らないのと

同じです!

酒も食べ物も同じなんですよ!

たーだ片っ端から飲んだり食べたりしても、

カラオケと同じで自己満足、自己納得するだけです!

分かって頂きましたか… 、

因みに今は甘味を出す為に、

10日程前から

玉葱ではなくパイナップルを使っています!

明日は純正ヒロポンです!

太¨郎