一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆列に並ぶお客様のお約束  平日の御来店は、管理人さんの掃除が終わる7時15分以後にお願いします 。 ◆営業日及び営業時間について◆定休日:4月から定休日が変わりました!4月からは金曜、土曜の連休とさせて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。定休日:金曜・土曜の連休 およびスープの出来の悪い日 (体調不良による急のお休みや、営業時間が変更になったり、定休日に営業する事もあるので、必ず来られる前にブログ参照ください。

今日の純正ヒロポンは良く出来ました◎!

88点!

旨し♪

明日も純正ヒロポンですが、

果して今日を越えるか… ?

◆ブレは手造り本炊きスープの宿命です!

豚ガラや鷄ガラ

の善し悪し、

煮干しや昆布の

善し悪し、

・季節や産地、

・等級等!

その他、

・火加減や!

・具材を入れる

頃合い!

又返し(タレ)

の出来具合い等によって!

大きく左右されるのです!

だから毎日が楽しいのです♪

皆様も楽しみで

しょ?

さて明日の出来は …

朝7時の告知が

無ければ成功!

太¨郎