一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆列に並ぶお客様のお約束  平日の御来店は、管理人さんの掃除が終わる7時15分以後にお願いします 。 ◆営業日及び営業時間について◆定休日:4月から定休日が変わりました!4月からは金曜、土曜の連休とさせて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。定休日:金曜・土曜の連休 およびスープの出来の悪い日 (体調不良による急のお休みや、営業時間が変更になったり、定休日に営業する事もあるので、必ず来られる前にブログ参照ください。

沖シジミ旨し♪

15キロの旨さです!

何度も言うが、

・貝類と!

甲殻類は鉄板です!

カニ類!

フジツボや、

・亀の手!

アミ(釣りのこませや佃煮に

する)

と、海老類は全てです%

例え川海老で在っても!

明日は生の渡りガニの牡です!

・牝は卵の旨さだが、

・牡は濃厚な味噌がタップリです♪

ラーメンスープの場合は、

その味噌が旨さに大きく作用します!

明日は12キロ

ですが!

築地もお盆価格

で高くて%、

幾ら俺でも、

今回は1200円でお願い致します †!

これでも安いの

だから… %

今日も疲れたので写真はアップしませんが、

朝8時30分頃に来れば、

現物と1トン石田さんによる伝説のカニ潰しの名演を目の当たりにできます♪

では明日太¨郎