一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

営業日及び営業時間について◆定休日:月曜・火曜 及びスープの出来の悪い日 (体調不良による急のお休みや、営業時間が変更になったり、定休日に営業する事もあるので、必ず来られる前にブログ参照のこと)◆営業時間 10:00~14:00 ◆日祝祭日は週替りスペシャル!(1000円~1500円 ※食材により変動)

姿煮干し旨し♪

f:id:ganko1joh:20170715210533j:plain f:id:ganko1joh:20170715210538j:plain 均衡が取れた旨さ! と、 何かが突出した旨さ ! 共に魅力が在る! それで成功したのが 煮干しを前面に押し出した! 言わゆる、 ・突出煮干し系ラーメンです!

エビ魚粉がエビ臭くて失敗した今、 ・そのまんま使っちゃうからダメなんだよ何故それを消す工夫をしないのか! 俺には分からん?

でもその前に、 エビでも何でも便利グッズに頼らず! ☆正直に生の具材を使うべきです! 便利グッズなんか使うのはチェーン店とラーメン屋位いですよ! 全く同業として他の料理人に恥ずかしい限りです…!

明日はその生の、 ☆本ズワイガニ! ・ロシア産ながら何と15キロ! ◎1200円でやりましょう♪♪♪

でも自由が丘も満を持して待機中♪

ズワイガニスープは完売有り! 太¨郎

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