今のチャーシューは
暫くはやります♪
いや多分、
最後までこれで行く事でしょう … ！
今日はミディアムレアになりましたが♪ 明日はどうなるか分かりません？ 真空パックの低温仕込みならともかく、 通常のやり方で今日の様に仕上げるのは難しい！ ま、毎日勉強です！
さて明日のスペシャルは、 久しぶりのホッキ貝 が１０キロと！ 大量煮干しのコラボです◎♪！ そりゃ旨いに決まってるでしょう〆！ １１００円♪
旨いのにさっぱり売れない？ 自由が丘もお奨めです！
何も告知がない時は １０時～１４時です がスペシャルは完売 あり！太¨郎
