毛がにとカキはスッキリとした清湯が映える◯! 具材の味がピンと立って主張する! 下品はそれらが渾然一体となった旨さが 在るので♪ 好みの分かれる所だが…、
以後、具材の持ち味を求める方は、 ☆清湯の時に来て下さい†
下品スープは、 言われればそーかな ‰…、 と言う、漠然とした旨さになって終うから! つまり貴方はどっち を求めるのか…?
下品にキリリとした具材の持ち味を求めても無理と言うものです!
反対に清湯にどっしりとした旨さを求めるのは更に無理と言うもんですよ!
今日もそんな方々が 何人かいらっしゃいました、 御免なさい†!
次回からはそこん所を御理解の上◯ 来て下さい! さすれば今日の様な期待外れは無くなります! そう、貴方の事です よ…£
では明日は本当に定休日です! 明後日に御待ちして います! 太"郎