一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。基本メニューが一杯1000円となります。また、営業時間が10時から13時までとなります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆土曜日は毎週「上品スペシャル」だけ。 100ラーメンは有りません!◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について◆営業日の10時から13時まで お休みは不定休となります。必ずブログを確認の上、ご来店ください。

驚きました!!

危険を返りみず沢山の御来店! 心からその☆心意気と☆勇気に感動致しました ☆☆☆! これこそラーメン屋冥利に尽きると言うものです◎◎◎◎◎! 中々出来る事では有りません! 他店では有り得ない事です! 俺でも無理かも … 、その心意気と勇気に明日は、 ☆セコガニ…

今日は告知が曖昧でスミマセンでした!

さて明日はもう一度二層式スープを やりましょう! 未だ食べてない方々も多数いらっしゃると思います%! 明日の二層スープは、 一層目(上の一層スープ)は ☆冲シジミ(広島県) を20キロを右の小さな寸胴に! 丸鶏が5キロの塩味上品クリアスープです!…

今日はお休みです書くの忘れましたスミマセン†!

純正旨し♪、

コロナに負けず、 沢山の御来店心から御礼申し上げます † ! でも体力さえつけて置けば! 感染しても無症状か! 発症しても80%とは軽症で自力で 治る!! この現状なった以上! にかく体力をつける事以外 もはや手立てが無い!! 緊急事態宣言はもう近い…

今日も純正にも関わらず!

沢山の御来店心から嬉しく思います !! 純正の旨さが分かって頂き$◎ こんな充実感は有りません! 試行錯誤を繰返し創った甲斐が有りました…、 本当に有り難う御座います †!明日もその自慢の純正です♪ 10時~13時、 椅子は7時30分からです!それか…

貝味は薄かったが%

コクと切れのバランスが良く旨かった♪!今日はご心配をお掛けしてスミマセンでした † ! 日頃見てて判る通り家内は心身共に限界に来ています%●! 苦労の掛け通しの人生でした……●●●†††††! 俺に後どれだけ時間が残されるか分かりませんが !! せめて残され…

スミマセン30分遅れます†!

13時30分迄営業!

明日は昨日のハマグリ不純です!

又二層式スープやりましょう! 最後の方々にはスープが 濃くなってしまい! 塩っぱくなって終いスミマセンでした † ! 次回は気を付けます!平日なので、 10時~13時 椅子は7時30分から! 太゛郎

この自粛ムードと雪の中にも関わらず!

沢山の御来店心から本当に感謝申し上げます † !でもね、 考えて見て下さい! あのラッシュアワーの電車を止めない限り! 自粛は全く意みが無いではないか ! 1番リスクが高い%! まーだ野外の花見の方が はるかにましだと言う事位分かるでしょ?今の現状…

ハマグリ10キロだと思ったら、

何と倍の20キロでした …%℃♂! 切り下げて1600円に して失敗しました … ●でも今更訂正は出来ません! 俺だから … 、 だから100スープにも 10キロいれます!♪ 太゛郎

貝柱スープもトコブシスープも旨し♪

只、最後の10名様には 貝柱スープが無くなり! トコブシスープになって終い! 申し訳有りませんでした † † †! 増して上品だから100が好きな方にはピンと来なかったと思います! (上品が好きな方にはトコブシが利いて充分旨かったと思います)さて明日…

一層目上が塩で、二層目下が正油です!

いよいよ明日は!

初めての方多し、 明日の二層スペシャルは 何と、今は高級貝になってしまった! ☆トコブシ☆ (要検索) 見た目はアワビを小さく した様でそっくり! 味も似てる% を何と10キロ♪ を第一スープとして張り (せっかくのトコブシなので塩味) その上にチャー…

純正旨し♪

上手く出来た時の純正は本当に旨い!! 昨日、今日と偶然旨く出来ました%♪ 毎日こうだと良いのだが … ま、祈るしかない † !明日はたまたま偶然お休みですが! 土曜スペシャルと、 日曜スペシャルの予定を!何年かぶりで、 ◆二層スープをやりましょう♪ 二層…

今日は花が咲きました♪

旨かった♪ 明日も純正だが果して花が 咲くのか … 、10時~13時 椅子は7時30分から! 明後日は多分偶然だが休みになる様な気がする… ! 太゛郎

マアマアでした%!

何度も言うが手作り本炊きスープの永遠の宿命です…!! でもそれが又楽しみでも有る! 今日はどんな味になるんだろう…? 美味しくなればいいな! いや、絶対美味しく造ろう! とね!今日も又、 咲くか咲かぬか我スープ、 咲かせて見せよう、 がんこ花!!正…

突然ですが!

明日は偶然営業する事になりました! 勿論昨日の不純です! 不純のファン多し! 分かる気がする … 、10時~13時! 椅子は間違いの所7時30分から! 太゛郎

少しカニが多すぎて嫌味が … 、

ま、カニ味の濃いのが好きな方には 良かったが♪ 他の方には少しクドかった%!ま、旨い不味いは別として! どっちにしても他店では絶対に食べ れないラーメンでした%、 少なくとも1700円ではね! 俺も皆さんも最高の贅沢でした!それにしても、 長時間…

夜光貝旨し♪

夜光貝も巻き貝! 磯ツブも巻き貝! 相性は抜群♪ 1年半ぶりで店でラーメンを食べました!! 半分…、 旨かったー♪ 夜光貝はやっぱり旨い! わざわざ沖縄まで行ってパイプを探した甲斐がありました♪ (今日のはたまたま貝専門の問屋さんに偶然有りました)さ…

椅子のセッテイング完了!

何時でもどーぞ! 太゛郎

ホヤー として旨かった♪

20キロ入れようとしたが、 モミジや丸鶏、基本の具材等で入らず! 10キロでパンパンでした! 出汁も充分出て旨かった♪てな訳で! 明日は急遽残ったホヤも使っちゃいましょう♪ 当然その分はおまけです! それに、 ☆あの夜光貝(沖縄産 )11キロ! ☆磯ツ…

価額の訂正!

勘違いで1200円です♪ 思ったより安かった% 太゛郎

今日は只今椅子のセッテイング完了!

何時でもどーぞ! 太゛郎

追伸!

明日は100ラーメンです! 上品ラーメンは有りません! 太゛郎

明日の春分スペシャル!

何とあのホヤ℃! 皆さんの中にはあのアンモニア臭い ホヤを食べて嫌いになった方もいるでしょう?!それは未だ流通が悪かった時代でしかも、 明日は棄てよう … 、 と思っていた位の代物です●!でも新鮮なホヤはいい香りがして甘味が有りとても美味しい♪ 海の…

純正旨し♪

やっぱり純正は旨い! 俺は好きだなー、 切れとコクのバランスがいい%! 立派な定番だと思う!明日は必然的にお休みです!明後日は春分スペシャルです! 明日のブログで発表! 太゛郎

遅くなりました!

今日は☆純正スープです♪ ・上品も待機!10時~13時! 椅子は7時30分から!尚、何故か明日(木曜)はお休みです! 本当です! 太゛郎

改めて、スミマセンでした † !

ま、今回は憮然として帰った方! ガッカリして帰った方多数! それも散々待たされて… £、今回は許して下さい † ! ま、何でもやって見ないと判らない と言う、悪い方の見本です! 例えば海老の天婦羅は有るが、 蝦蛄の(シャコ)の天婦羅はない! 車海老の…

遅れましたが本日はたまたまお休みです!太郎

今日はスミマセンでした † !

やっぱり刺身用は刺身に限ると言う 事か … % 高い割にはさぞガッカリした事でしょう● ! ま、海亀を食べたと言う経験代として許して下さい % ! だって食べた事がない人が大多数ですから! 人に語れるでしょ! 俺は海亀を食ったけど不味いんだ! とね、 で…