☆丸鷄１００ラーメ！
☆鮟鱇上品ラーメンです♪
１０００円◎♪
太゛郎
間違い！河豚ではなく鮟鱇でした…
又酔った勢いで本音を言って仕舞いました、
いかん！
今日は本当に残念でした！
具材が無いのではやりようが無い！
昨日は日曜だと気がつくのが遅かった！
今日当日では間に合わない！
肉屋さんが来るのは８時頃なので、スープを作るのに必要な豚骨・鷄ガラが間に合わない
のです！
その点、
今ラーメン界で大流行の業務用の缶詰スープや固形や
粉末！
その他様々な便利調味料！
にチョッと手を加えただけのラーメン屋さんは、
その点何の心配も無い！
だって作らないのだから … 、
そんなラーメン屋ばかりです！
嘘だと思ったら、
貴方が旨い♪
と言う店が果たして何時から仕込みに入っているか？
１１時開店だとしたら少なくても５時には店に誰か居ないと可笑しい！
それが炊き込みスープにしても、
清湯（ちんたん）にしても！
増して豚骨スープとなったらなをさらです ！
１回早起きして見に行って見たら？
貴方の味覚を試す為にも…！
ま、がっかりする事になるでしょう！
旨い♪
と思っていたラーメンがまさかインスタント業務用スープだったなんて●
アハハ♪
是非、実践して下さい！
貴方の味覚が問われる所です！
明日はお詫びの意味で、
１００ラーメンは
モミジの代わり、☆丸鷄が ５キロ！
上品ラーメンは、
昨日入り切れなかった河豚の白身魚が５キロ！
いずれも１０００円です♪
勿論、
１００スープは河豚の不純スープです！
太゛郎
今日のスペシャルは！
鮟鱇（アンコウ）
１５キロ♪
丸鷄５羽！
安く買えたので、
１３００円♪
上品ラーメンも同時進行でやるので
完売は有りません
太゛郎
明日のスペシャルは！
鮟鱇（アンコウ）
１５キロ♪
丸鷄５羽！
安く買えたので、
１３００円♪
上品ラーメンも同時進行でやるので
完売は有りません
太゛郎
２５年前の麺は如何でしたか？
少なくても１００スープには！
今のストレート麺の方が合います◎
１００スープは強いので、
今日の麺には勝ちすぎるのです％！
均衡、バランスが
大事！
一方上品にはどちらも合うが！
２５年前の麺の方が相性がいい！
貴方の感性は如何
が？
俺は違うと言う方は！
単に自分の好みでの判断です！
作り手は自分の好みはさて置き！
均衡、バランス、
客観での塩梅等を
鑑み造るんですよ
！！
だから・賄いと店で提供する料理には可なりの隔たりが在るのです！
其を主観と客観と言います！
皆さん方はほんの１部の方を除き、主観だけで可否を
決める！
つまり自分の好みに合わなければ認めない！
好みは別として！その料理の完成度
や持ち味や個性等は２の次になって
！
単に自分のに好みに合わないと否定的な意見になって仕舞う！
それは自分の経験値しかないからです！
つまり、
それなりの人から教わらなった結果
です！
自分の判断しか無いからです！
そりゃ無理と言うもんですよ！
だって基準が判らないではないか？
何百杯食べたって★自分の基準しかないでしょ… 、
勉強しない基準等は無に等しい！
だって教わってないのだから …、
はて、いつからその全く根拠のない自信が湧いてしまったのか？
不思議でなりません！
勉強もしないのに
…！
俺は相当！
来る日も来る日も
様々勉強したもんです！！
よーく考えて下さい！
教わりもせず、たーだ何年も食べて来ただけなのに
！！
何故その自信が出て仕舞ったのか不思議だと思いませんか？
俺には信じられません！
勉強も、教わりもしないのに … 、
さてそれはさて置き！
実は後藤店長に不幸が在り！
急遽明日はお休み致します！
日曜は鮟鱇１５キロスペシャル！
月曜日も営業致します！
太゛郎
