一条流がんこラーメン総本家 公式ブログ

◆価格改定と営業時間の変更をお知らせ。原材料高騰などの諸般の事情により価格改定致します。基本メニューが一杯 1,100円 となります。何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。◆土日祝祭日は週替りスペシャル!(1,100円~ ※食材により変動) ◆日曜は予約制導入!日曜は1週間前の日曜から予約券を配りますのでご利用下さい。◆営業日及び営業時間について 営業時間9:00〜13:00 お休みは不定休となりますので、必ずブログを確認の上、ご来店ください。

甲殻類は鉄板! 旨かった♪

明日のスペシャルはトリプル!
◆昨日の純正スープに、
◆今日のエビと丸鶏 スープを基に仕込む不純スープだが!
それに、
★活サザエが15キロと言うトリプル大不純100スープです◎◎◎♪

☆1300円でやりましょう◎!

明日も9時~12時です!
・椅子は5時からです!

奥山さん、
追い鰹をした後のスープが気になった事でしょう!
ハハハ……〆
でも充分旨かったでしょ
だってその前に1回追い鰹はしてるんですよ!f:id:ganko1joh:20200215185700j:plain
でも気になる?
分かります!

太゛郎f:id:ganko1joh:20200215185723j:plain

純正旨し♪

参った!
余計な事をしない純正の方がよっぽど旨いではないか%〆、
ま、やり方が下手だったんだろう!

明日の土曜スペシャルは、
鉄板のひとつのエビ!

アルゼンチン赤エビが何と、
12キロ♪
◆塩と、正油!
・土曜日は原則上品です!
1200円♪

・日曜日は原則100です!

・土曜・日曜の営業は9時~12時
・平日は10時~13時です!

だから明日の椅子は一応5時からです!

太゛郎

今日はスミマセンでした… 、

何せ不定休なもので御勘弁下さい†

さて明日は昨日のはホッキ貝スープの不純100スープですが、

昨日のスープが納得行かなかったので、少しやってやろうかな … 、
と思っているのよ%?
勿論定価で☆!

でも上品も有りますよ!
太゛郎

せっかくのトンビのリクエストだったが…

味はともかくスルメ独特のクセが薄く%!
納得出来なかった事でしょう!

これはスルメの丸を使ってた時代から今まで何回も経験した事ですが、
クセが強い物と薄い物が有り%、
苦労したもんです!!
何故かは今も判然としないが … 、
産地や時期、機械乾燥と天然乾燥!
その他、様々な要因が有ると思われる!

さて明日は何故かお休みです!!
☆本当です! 太゛郎 !

追伸!

ホッキ貝は12、3キロです!

それからトイレの本を盗らないで下さい!
1000円や1500円で貴方の人間、プライドを売るのですか?
情けないと思わないのどすか?
貴方の価値は1500円!
そんな安いのですか…?
違うでしょ!?
太゛郎