エグ味も嫌味もなく
上手に出来たと思います〇！
でも、そう言う時に限って暇なんですよ ね… 、 実に不思議なジンクスです ！？ 何とスペシャルスープが余ると言う珍現象が起きて仕舞いました…‰∞￡！
だから明日は今日の カニスペシャルを基に仕込む！ ☆本サザエ（良く居酒屋で出す小型の、姫サザエでは有りません）との混合スープです◎♪
どっちにしろ、 不純スープになるならば！ より複雑な方が良い でしょう☆！ １１００で円でやりましょう♪
・１００ラーメン！ ・下品ラーメンは無論！ ★悪魔ラーメンもヒロポンには成らないが、可なり旨い◎！
でも自慢の自由が丘 ８００円もよろしく ね！
明日は特別に、 ９時～１３時迄！ ２１・２２日と連休 致しますので、 宜しくお願い申し上げます †！ 太¨郎
煮干し臭くなく♪
出汁も充分に出て、
他の具材との調和も
良く取れて申し分の
ない出来でした◎！
さて明日は活きてる 内に☆ ・栗ガニをやりましょう♪ ☆１２キロです☆ 前回は２つに割って 入れたのですが、 １２キロ入れた割にはカニ味が薄く● バランスは良かったものの！ もっと強いカニ味を 期待した方々には 今一つだったかと思います！
だから明日は！ 活きてるカニを潰すのは本当に嫌だが● 心を鬼にして潰しますよ！ しょうがない …†！
そしてカニ味のガツンとしたスープを作りますしょう♪！ １１００円でやります〇♪
勿論、 旨いのにサッパリ売れない！？ 自慢の自由が丘ラーメン８００円も待機 してます♪ 太¨郎
但し、 煮干しの魚粉ではなく！ 姿煮干しを使うので あの強烈なエグサは ありません！ 煮干し本来の出汁を 感じて下さい♪！
明日は特別に、 ９時～１３時迄太¨郎
無駄のない中に、 一本ピシッと芯が立った！ 減り張りの在る区っきりとした旨さは正に圧巻です☆☆☆！ 純正ヒロポンスープだけがそれを成す！
明日もそんなヒロポンスープを造り上げるべく仕込む！ そして食べる… ◎♪
でも自由が丘も同じ 気持ちで毎日仕込んでいますよ！ だって俺がラーメンが大好きになった原点のラーメンだから です ！
当時は日本全国！ 醤油ラーメン（支南そば・南京そばしか 存在しなかった）
昭和２７年に九州で豚骨っぽいラーメンがやっと出来ましたが（確かのぼる亭だったと思う）
そして昭和３３年に 札幌の屋台で、 当時、 焼きツブ貝とおにぎり、豚汁を売っていの後の・味の三平の大宮守人氏の屋台がサッパリ売れないのを見かねた！ 後の龍鳳の主人、 松田勘七氏（初代・札幌ラーメン協会会長）が、 大宮さんにラーメンを伝授して間もなく定連さんのタクシーの運転手さんが！ おい親父、 今日は試しに豚汁の中に麺を入れてくんねえかな！ と、言ったのが札幌味噌ラーメンの始まりです ！
その後、豚汁ラーメンが出る様になり♪ そんなに味噌味のラーメンが受けるなら 本格的に作って見様か！と、 ラーメンの師匠で在る松田勘七さんにアドバイスを受けながら造り上げたのが、 今の味噌ラーメンなのです！ 私が当時、札幌で屋台のラーメン屋をやってた時（４２年位前に）松田さんや関係者から直に聞いた話しです！ つまり松田勘七なくしては、 今の味噌ラーメンは誕生しなかったのです！ 一般には知られざる真実です！！ 私が最後の生き証人 です …！
だから醤油ラーメンこそが！ 俺に取っても、 日本のラーメン界に取ってもラーメンの 原点なのです！ 紛れもない真実です ！ だから自由が丘も大好きなのです …！ 太¨郎♪
明日は何と、
奥山さんと言う定連さんが宮城冲で釣ったマゾイ（ソイで検索して下さい）
高級魚でスープにするには勿体ない魚です！
勿論、刺身で頂きましたが旨かった♪
ご馳走さまでした〇
勿論、頂き物なので ８００円です♪♪♪
でも自由が丘もお忘れなく！ 太¨郎
