今分かった事！

塩あじのラーメンに合うのは！
先ず、ブラックペッパー、バター、
それから以外とラー油だ！
特にタンメンには
絶対だ！
実に旨い

それで試しに塩ラーメンにバターとラー油を同時に入れて食べてみた！
そしたらあんた何と不味いではないか
別々だとあんなに旨いのに…！
判らん
　　　　😇

■

わかった事！

大分前にウニをたっぷり入れたカレーを作ったが、

ウニがカレーに完全に負けて、

これは別々に食べた方が旨いと分かった！

まーだラーメンスープに入れた方が

旨い！

（四ッ谷でやった事がある３キロ程

入れたかな）

で今日は試しに、

カレーパンと塩ウニを同時に食べてみたのよ！

そしたらあんた、

旨いじゃありませんか

ウニとカレーパン

が絶妙に引き立てあって…、

（ただし、双方共に旨くないと成立しない、カレーパンは皮の表面はサクサクで、生地は

モッチリで薄皮、ルーはスパイシー

が絶対条件！

ウニは少なくも一ビン１５００円以上のもの！

ビールが進む

　　　　😇

■

もう３月も半ば過ぎだと言うのに、
北海道はまだ冬真っ盛り！
今もかなり雪が降っている
いつになったら春が来るのか…？
　　　　　😇

■

最近分かった事！

若い頃、コンニャクやトコロテンが

嫌いだったが歳をとる程に旨さが解る様になった！

ありゃ旨い

でも今でも解らないのが竹輪麸だ！

竹輪は好きなのだが…

　　　😇

■

最近分かった事！

牛乳を丼で飲むと
美味しくない！
　　　　　😇

■

今ユーは何しに日本へ！

と言うテレビを見ていたら、

何が一番うまかったですか？

の問いに、渋谷の取材拒否のカツ丼屋だって！

カツ丼の写真はOK

で見たら何と！

一条式カツ丼ではないか！

つまり卵を下に綴じて、その上にカツを載せるスタイル！

すると揚げたての

サクサク感を残しつつ、下側にはタレが程よく染みて

旨い

その店より俺の歴史の方が古いと思う！

今度カツ丼を注文する時は頼んで見たら！

旨いよー

　　　　　😇

■

雪祭り！

雪像はたいした物はなくて写真は撮らなかった！

氷の彫刻は綺麗で

皆さんも是非見てください！

札幌でハイエースを改造してラーメンの屋体をやってた頃を思い出す！

あれから５０年！

早いものだ…

７７歳になりました

　　　　　😇